Pellegrino “Rinazzo” Syrah 2021
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Grado Alcolico | 14,5% |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | frutta sotto spirito e potpourri, accompagnate da accenni di timo, pepe, cacao e caffè |
| Gusto | morbido, con un tannino levigato ed elegante. |
| Abbinamento | piatti di carne come lo spezzatino con piselli e carote, oppure le costolette d’agnello. Ideale anche con crudi di carne conditi con sale e capperi. |
| Temperatura di servizio | 18-19° |
| Imbottigliato da: | Carlo Pellegrino & C, S.p.a. |
| Prodotto da: | Carlo Pellegrino & C. S.p.a. |
| Contiene Solfiti | SI |
€13.00
Pellegrino “Gazzerotta” Sicilia DOC 2021
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Nero D’Avola |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | note di frutta rossa e frutta leggermente passita, spezie, viola e miele di castagno |
| Gusto | morbido. fresco , sapido con un tannino morbido ed elegante |
| Abbinamento | risotti con i funghi, carne ai ferri ma anche con il curry di pesce. |
| Temperatura di servizio | 18-19° |
| Imbottigliato da: | Carlo Pellegrino & C S.p.a. |
| Prodotto da: | Carlo Pellegrino & C S.p.a. |
| Contiene Solfiti | SI |
€13.00
Feudi Barone Spitaleri Sant ‘Elia
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2013 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Grado Alcolico | 13,50% |
| Colore | Rosso rubino intenso con riflessi granati |
| Profumo | Intenso e fruttato con sentori di frutti di bosco, amarena ed eleganti note balsamiche |
| Gusto | Pieno e avvolgente, con tannini maturi e setosi che lo rendono perfettamente bilanciato e con un finale pulito ed elegante |
| Abbinamento | Carni rosse, Primi Piatti |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Imbottigliato da: | Nelle cantine del castello Solicchiata dal B.ne |
| Prodotto da: | Arnaldo Spitaleri |
| Contiene Solfiti | SI |
€31.50
Firriato Harmonium DOC 2019
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 L |
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Vitigni
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100% Nero D’Avola |
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Grado Alcolico
|
14,5%
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Caratteristiche
organolettiche |
COLORE Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee. OLFATTO Si propone con delle note tipicamente mi nerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. PALATO Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persi stenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa” |
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Abbinamento
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cannelloni al pecorino e stracotto di castrato, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di cervo, lo stinco di maiale al forno, il fagiano al tartufo, con il filetto di bue in salsa di spezie. Fra i formaggi, preferibili quelli stagionati a pasta compatta. |
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Temperatura di servizio
|
18°C |
| Imbottigliato da: | Firriato Srl |
| Prodotto da: | Firriato Srl |
| Contiene Solfiti | SI |
€32.50
Tornatore “Pietrarizzo” Etna Rosso DOC 2017
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Nerello Mascalese 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | Rosso rubino intenso. |
| Profumo | Al naso si apre con eleganti profumi di frutta matura, arricchiti da aromi di spezie dolci. |
| Gusto | Al palato risulta equilibrato e fine, piacevolmente intenso e fresco. |
| Abbinamento | Carni Rosse |
| Temperatura di servizio | 12-14° |
| Imbottigliato da: | Azienda Agricola Tornatore |
| Prodotto da: | Azienda Agricola Tornatore |
| Contiene Solfiti | SI |
€27.50
Centopassi Pietre a Purtedda da Ginestra Rosso DOC 2020
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| Nazione | Italia |
| Regione | SIcilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Nerello Mascalese 70%, Nocera 30% |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Colore | Si presenta alla vista rosso rubino dai riflessi granato appena accennato |
| Profumo | al naso è complesso e intrigante con nuance di spezie e legno, dalle leggere note di eucalipto con una trama minerale interessante, tendente al ferroso. |
| Gusto | Esplode in bocca e la riempie con il suo corpo poderoso, finemente bilanciato dall’acidità e dalle note minerali spiccate. Sul finale si ripropone il sapore di spezie e legno. |
| Abbinamento | Ottimo in abbinamento con arrosti, cacciagione e piatti grassi e succosi. |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Imbottigliato da: | Cantina Centopassi |
| Prodotto da: | Cantina Centopassi |
| Contiene Solfiti | SI |
€22.50
Donnafugata Bell’Assai Frappato Vittoria DOC 2022
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | Vittoria Doc Frappato Sicilia |
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 L |
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Vitigni
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Frappato |
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Grado Alcolico
|
12,5%
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Caratteristiche
organolettiche |
dal colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto presenta intense note fruttate di fragola e ciliegia, insieme a sentori floreali di rosa e fresia. Al palato è fresco e fragrante con un tannino morbido ed un piacevole ritorno delle note fruttate. |
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Abbinamento
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Verdure grigliate, salumi, piatti di pesce saporiti e sushi di tonno |
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Temperatura di servizio
|
18°C |
| Imbottigliato da: | Donnafugata |
| Prodotto da: | Donnafugata |
| Contiene Solfiti | SI |
€18.00
Donnafugata Mille e Una Notte DOC 2019
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 L |
|
Vitigni
|
Nero d’Avola,Petit Verdot, Syrah e altre uve |
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Grado Alcolico
|
13,5%
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Caratteristiche
organolettiche |
Si presenta dal colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet ampio e profondo caratterizzato da note di frutta a bacca nera (gelso e ribes), delicati sentori balsamici (liquirizia) e piacevoli nuances di cacao e vaniglia. In bocca è morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con una notevole lunghezza gustativa. |
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Abbinamento
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Ottimo in abbinamento Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini. |
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Temperatura di servizio
|
18°C |
| Imbottigliato da: | Donnafugata |
| Prodotto da: | Donnafugata |
| Contiene Solfiti | SI |
€65.00
Cusumano Sagana DOC 2019
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | 0,75 L |
|
Vitigni
|
Nero d’Avola 100% |
|
Grado Alcolico
|
15%
|
|
Caratteristiche
organolettiche |
Colore: rubino scuro.
Profumo: chiodi di garofano, viola appassita, note di liquirizia e tabacco scuro. Gusto: spesorre e morbidezza, sorretti da unottima freschezza e da un tannino elegante |
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Abbinamento
|
faraona al cartoccio, cacciagione e carni pregiate. |
|
Temperatura di servizio
|
14,5°C |
| Imbottigliato da: | Cusumano Sfl |
| Prodotto da: | Cusumano Srl |
| Contiene Solfiti | SI |
€30.00
Cusumano Benuara DOC 2021
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 L |
|
Vitigni
|
Nero d’Avola 70%, Syrah 30% |
|
Grado Alcolico
|
15%
|
|
Caratteristiche
organolettiche |
Colore: rubino scuro.
Profumo: chiodi di garofano, viola appassita, note di liquirizia e tabacco scuro. Gusto: spesorre e morbidezza, sorretti da unottima freschezza e da un tannino elegante |
|
Abbinamento
|
faraona al cartoccio, cacciagione e carni pregiate. |
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Temperatura di servizio
|
14,5°C |
| Imbottigliato da: | Cusumano Srl |
| Prodotto da: | Cusumano Srl |
| Contiene Solfiti | SI |
€15.50
Vigneti Zabù Il Passo IGT 2022
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| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | IGT |
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Nerello Mascalese |
| Grado Alcolico | 13% |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | frutta rossa |
| Gusto | morbido ed equilibrato |
| Abbinamento | primi piatti con sugo, arrosti e selvaggina, benissimo con formaggi stagionati. |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Imbottigliato da: | Tenimenti Zabu srl |
| Prodotto da: | Tenimenti Zabu srl |
| Contiene Solfiti | SI |
€11.50
Arianna Occhipinti Rosso SP68 2022
Valutato 0 su 5
(0)
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Classificazione | IGT |
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Frappato 70% Nero D’Avola 30% |
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Colore | Rosso rubino intenso e luminoso |
| Profumo | Ginepro e piccoli frutti rossi |
| Gusto | Morbido e gustoso |
| Abbinamento | risso con sugo di carne, e carni bianche |
| Temperatura di servizio | 14% |
| Imbottigliato da: | Arianna Occhipinti |
| Prodotto da: | Arianna Occhipinti |
| Contiene Solfiti | SI |
€23.50