Louis Roederer Starck Champagne Brut Nature Blanc 2018

Frutto di un libero pensiero nato dall’incontro tra la Maison Louis Roederer e il creatore Philippe Starck, questa cuvée raffinata, senza dosaggio, è l’espressione delle terre nere di Cumières in un anno molto soleggiato. Realizzata soltanto negli anni caldi e asciutti incarna, con il suo gusto unico, la nostra visione di “adattamento al cambiamento climatico”.

La collina di argilla di Cumières, 10 ettari esposti al sole e immersi nella sua luce, dà vita a uve caratterizzate da un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulle rive della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi e dalla grande intensità aromatica.

Consapevoli del cambiamento dei tempi, dell’evoluzione del clima e trovando in alcune pratiche antiche una delle risposte ai nostri vincoli, abbiamo intrapreso, ormai da quasi 20 anni, un percorso sperimentale, traendo di questi terreni freddi, negli anni caldi, il substrato di una felice rivelazione. Su queste argille sono state utilizzate nuove pratiche per cercare di ricostituire, a ritroso, un equilibrio originale e intravedere così lo champagne di domani.

Proprio come facevano gli antichi, quando le piante venivano mescolate, la Maison riprende queste pratiche che favoriscono la freschezza nei vini e ne esaltano i sapori.

ANNATA: Il 2018 è un’annata straordinaria, con frutti che sprizzano maturità ed energia salina. La precisione e l’imponenza hanno caratterizzato uve impeccabili, succose e fragranti, nutrite da una primavera mite e soprattutto da un’estate asciutta e soleggiata, particolarmente calda, che ha addirittura battuto i record storici del 2003. Lo stato sanitario è stato notevole, la vendemmia ricca, dando vita a vini eleganti e fruttati, incentrati su sapori e freschezza. Questa annata praticamente perfetta ricorda per certi aspetti quella del 1999, lasciando presagire eccellenti evoluzioni in bottiglia e invecchiamenti ottimali.