La grande mineralità del Pinot Nero si fonde lentamente con le note caratteristiche della macerazione a bassa temperatura. Nonostante le 60 lune di affinamento (circa 60 mesi) anche il frutto è evidente, sempre nelle sue note più fresche e fini. Dosaggio zero. Zero solfiti aggiunti.
Nicola Gatta Rose De Noirs 60 Lune Spumante Metodo Classico
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€44.50
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 03/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 100% Pinot Nero |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Rosa Intenso |
Profumo | Frutti rossi |
Gusto | Fresco con note sapide |
Abbinamento | Formaggi freschi, primi di pesce, aperitivo |
Temperatura di servizio | 10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
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Categorie: Bollicine, Metodo Classico, rare wines
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
---|
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Contratto Bacco D’Oro Brut DOCG 2017
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Classificazione | Alta Langa DOCG |
Anno | 2017 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero, Chardonnay |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Giallo Paglierino, perlage fine e persistente |
Profumo | Sfumuture agrumate e floreali arricchite da una decisa nota minerale |
Gusto | Sentori di miele e crosta di pane |
Abbinamento | Aperitivo, primi piatti, ostriche, pesce |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Azienda Agricola G. Contratto |
Prodotto da: | Azienda Agricola G. Contratto |
Contiene Solfiti | SI |
€29.50
Lionel Reyser Cremant D’Alsace HR Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | AOC |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | giallo paglierino |
Profumo | note agrumate, crosta di pane |
Gusto | buona acidita’, equilibrato, finale untuoso e salino |
Abbinamento | crudi, formaggi a pasta molle, gamberoni, primi piatti |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Prodotto da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Contiene Solfiti | SI |
€20.00
Borgo Maragliano “Francesco Galliano” Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 2019
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Classificazione | DOCG Alta Langa |
Anno | 2019-sboccatura Febbraio 2023 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | giallo paglierino con riflessi verdognoli |
Profumo | frutta fresca, lime, erbe aromatiche, miele, fiori d’acacia |
Gusto | perlage elegante e persistente, buona acidita’ e complessita’ |
Abbinamento | antipasti, aperitivi, crudi, formaggi freschi, pesce |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Borgo Maragliano S.S.A |
Prodotto da: | Borgo Maragliano S.S.A |
Contiene Solfiti | SI |
€22.50
San Leonardo Cuvee Pietra Trento DOC
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino |
Classificazione | Trento DOC |
Anno | vendemmia 2019/sboccatura 2023 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 100% Chardonnay |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | giallo paglierino con perlage fino e persistente |
Profumo | crosta di pane, agrumi, cedro, frutta candita |
Gusto | equilibrato, fine, sapido, perlage elegante |
Abbinamento | peritivi, pizza, antipasti, crudi, formaggi a pasta molle, risotti |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Lavis in Tenuta San Leonardo S.R.L-Avio-Trento-Italia |
Prodotto da: | Lavis in Tenuta San Leonardo S.R.L-Avio-Trento-Italia |
Contiene Solfiti | SI |
€31.50
Monsupello Rosè Metodo Classico
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | Spumante di qualità |
Anno | / |
Formato | 0,75 L |
Vitigni
|
100% Pinot Nero |
Grado Alcolico
|
13.5%
|
Caratteristiche
organolettiche |
Colore: Rosa salmone di media intensità.
Profumo: al naso si presenta mediamente evoluto, fruttato, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane, la mela matura e la rosa canina Sapore: secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura. |
Abbinamento
|
Il classico spumante “tutto pasto”. Ideale se servito da aperitivo in abbinamento a salumi, tra cui il tipico salame di Varzi, o la coppa piacentina o la pancetta. Ottimo con risotti a base di pesce o di carne. Tra i secondi piatti, trova un buon abbinamento con grigliate e fritture di mare e di terra. Il suo nerbo e la struttura lo rendono ideale per accompagnare un pasto completo, prediligendo i cibi unti e sapidi. |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Imbottigliato da: | Monsupello Eredi di Boatti Carlo Soc. Agr. |
Prodotto da: | Monsupello Eredi di Boatti Carlo Soc. Agr. |
Contiene Solfiti | SI |
€29.00
Monsupello “Nature” Metodo Classico Pas Dosè
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | Spumante di qualità |
Anno | / |
Formato | 0,75 L |
Vitigni
|
100% Pinot Nero |
Grado Alcolico
|
13%
|
Caratteristiche
organolettiche |
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: la crosta di pane la fa da padrone, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata Sapore: complesso fresco e dalla grande persistenza. |
Abbinamento
|
Ottimo come aperitivo o in abbinamento con pesce, crostacei e molluschi, anche nelle ricette più elaborate, fantastico con l’agnello. |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Imbottigliato da: | Monsupello Eredi di Boatti Carlo Soc. Agr. |
Prodotto da: | Monsupello Eredi di Boatti Carlo Soc. Agr. |
Contiene Solfiti | SI |
€28.00
Nicola Gatta Ombra 30 Lune Spumante Metodo Classico Cuvée Nature
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 03/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo Paglierino |
Profumo | Crosta di pane e agrumi |
Gusto | Fresco e cremoso |
Abbinamento | Aperitivo, Primi piatti di pesce |
Temperatura di servizio | 10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€30.00
Cà dei Frati Cuvée dei Frati Metodo Classico Rosé Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 2021 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Groppellop Marzemino, San Giovese e Barbera |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | Rosa chiaretto, alla spuma ricca e dal perlage fine. |
Profumo | Al naso esprime note di frutti rossi, di petali di rosa e chiare tracce minerali. |
Gusto | Al palato è delicato e carezzevole, elegante e persistente. Chiude su una piacevole nota salina. |
Abbinamento | Pasrta al salmone, sushi, antipasti caldi di pesce |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Azienda Agricola Ca’ dei Frati Cero Pietro e Figli |
Prodotto da: | Azienda Agricola Ca’ dei Frati Cero Pietro e Figli |
Contiene Solfiti | SI |
€25.00
Stefanoni Metodo Classico 24 mesi Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lazio |
Classificazione | Vino spumante di qualità IGP |
Anno | Vendemmia 2021- Sboccatura 24-05-2024 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Roscetto 100% |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo paglierino intenso |
Profumo | Fragrante di lievito e frutta gialla |
Gusto | Elegante, perlage fine e persistente, fresco e minerale |
Abbinamento | Pesce crudo , carne bianca, primi di pesce elaborati |
Temperatura di servizio | 11-12° |
Imbottigliato da: | Stefanoni |
Prodotto da: | Stefanoni |
Contiene Solfiti | SI |
€15.50
André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Noires
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | Cremant De Bourgogne |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero, Gamay |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Giallo Brillante |
Profumo | Molto espressivo ricorda la frutta candita. |
Gusto | Al raggiungimento delle papille gustative si sviluppano note di frutta bianca e secca. Il finale è rotondo e generoso. |
Abbinamento | Crostacei, pesce crudo |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Maison André Delorme |
Prodotto da: | Maison André Delorme |
Contiene Solfiti | SI |
€24.50
Bisson Abissi DOC Portofino Metodo Classico Dosage Zero 2019
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Liguria |
Classificazione | DOC |
Anno | 2019 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Bianchetta genovese, vermentino e cimixa |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | giallo paglierino pieno, perlage fine e persistente |
Profumo | profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro |
Gusto | sapore secco, lungo e di spiccata mineralità. |
Abbinamento | Aperitivo, crostacei, sushi |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Bisson società agricola di Lugano Marta e Pierluigi s.s |
Prodotto da: | Bisson società agricola di Lugano Marta e Pierluigi s.s |
Contiene Solfiti | SI |
€65.00
Vigne del Patrimonio AlaDoro Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lazio |
Classificazione | Vino spumante di qualità |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | giallo paglierino |
Profumo | Fragrante di crosta di pane |
Gusto | Fresco persistente di media struttura, perlage fine |
Abbinamento | Formaggi, salumi, pesce di lago |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | Vigne del Patrimonio Società agricola semplice |
Prodotto da: | Vigne del Patrimonio Società agricola semplice |
Contiene Solfiti | SI |
€24.00
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