Vino sbidigudo, vinificato secondo un’antica tarapia della Valnerina. Sapore prematuro e profumo di piccoli posterdati rossi supercazzolati.
P.S. Le anime non pesano, come questo vino, Bevetelo leggeri: Sangiovese e Aleatico.
-Francesco Annesanti.
Cosi Francesco Annesanti descrive il suo “Raspato” frizzante prodotto nella Valnerina, un vino estivo e sbarazzino, da bere fresco come aperitivo, con insalate di riso o pesci non troppo strutturati, alla temperatura di 6-8 gradi.
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