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Contratto Bacco D’Oro Brut DOCG 2017

Out of Stock

29.50

Nazione Italia
Regione Piemonte
Classificazione Alta Langa DOCG
Anno 2017
Formato 0,75
Vitigni Pinot Nero, Chardonnay
Grado Alcolico 12.5%
Colore Giallo Paglierino, perlage fine e persistente
Profumo Sfumuture agrumate e floreali arricchite da una decisa nota minerale
Gusto Sentori di miele e crosta di pane
Abbinamento Aperitivo, primi piatti, ostriche, pesce
Temperatura di servizio 6-8°
Imbottigliato da: Azienda Agricola G. Contratto
Prodotto da: Azienda Agricola G. Contratto
Contiene Solfiti SI
Spedizione Veloce

Tutti gli ordini vengono spediti in 24h/48h

Pagamenti Sicuri

Pagamenti online certificato e sicuro

Spedizione gratuita

Per acquisti superiori a 99,00 Euro spedizione gratuita. Solo Italia.

Descrizione

Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata. Dalla sgrondatura degli acini, otteniamo il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa del succo. La prima fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a temperatura controllata; seguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine l’imbottigliamento. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.

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