Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata. Dalla sgrondatura degli acini, otteniamo il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa del succo. La prima fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a temperatura controllata; seguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine l’imbottigliamento. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.
Contratto Bacco D’Oro Brut DOCG 2017
Out of Stock
€29.50
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Classificazione | Alta Langa DOCG |
Anno | 2017 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero, Chardonnay |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Giallo Paglierino, perlage fine e persistente |
Profumo | Sfumuture agrumate e floreali arricchite da una decisa nota minerale |
Gusto | Sentori di miele e crosta di pane |
Abbinamento | Aperitivo, primi piatti, ostriche, pesce |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Azienda Agricola G. Contratto |
Prodotto da: | Azienda Agricola G. Contratto |
Contiene Solfiti | SI |
Spedizione Veloce
Tutti gli ordini vengono spediti in 24h/48h
Pagamenti Sicuri
Pagamenti online certificato e sicuro
Spedizione gratuita
Per acquisti superiori a 99,00 Euro spedizione gratuita. Solo Italia.
Categorie: Bollicine, Metodo Classico
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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Firriato Gaudensius Blanc de Noir Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Classificazione | Etna Doc Spumante |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 100% Nerello mascalese |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo paglierino tenue tendente all’oro,luminoso |
Profumo | Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali |
Gusto | Sapore complesso e di buona struttura. Di lunga persistenza, sapido e minerale |
Abbinamento | Piatti a base di crostacei, pesce, ravioli di sarde a beccafico |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Firriato Società Semplice Agricola |
Prodotto da: | Firriato Società Semplice Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€21.50
D’Araprì RN Metodo Classico
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Classificazione | IGP Daunia Bombino Bianco |
Anno | 2023 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Bombino bianco |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | IGP Daunia Bombino Bianco |
Profumo | Intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di anans e banana e un sentore di vaniglia |
Gusto | pieno, complesso e dinamico, con un piacere gustativo indimenticabile. Perfetta interpretazione dello stile d’Araprì che esalta le caratteristiche dell’annata. |
Abbinamento | Aperitivo |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | d’ARAPRÍ Soc. Agricola s.r.l. |
Prodotto da: | d’ARAPRÍ Soc. Agricola s.r.l. |
Contiene Solfiti | SI |
€26.50
Nicola Gatta Ombra 30 Lune Spumante Metodo Classico Cuvée Nature
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 03/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo Paglierino |
Profumo | Crosta di pane e agrumi |
Gusto | Fresco e cremoso |
Abbinamento | Aperitivo, Primi piatti di pesce |
Temperatura di servizio | 10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€30.00
Varichon & Clerc Dry Rosé
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Savoia |
Classificazione | Vin Mousseux de Qualitè |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Gamay, Cabernet, Airen e Côt |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Buccia di cipolla |
Profumo | Bouque floreale |
Gusto | Morbido, persistente |
Abbinamento | Antipasti, pesce e formaggi freschi |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | Varichon & Clerc |
Prodotto da: | Varichon & Clerc |
Contiene Solfiti | SI |
€20.50
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2008 DOC(Cofanetto rigido)
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2008 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€315.00 €335.00
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2009 DOC
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2009 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€169.50
L’Archetipo MARASCO SPUMANTE BRUT NATURE MILLESIMATO
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Classificazione | IGP |
Anno | 2021 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Marasco 100% |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | giallo verdolino caratterizzato da vivace effervescenza |
Profumo | piacevoli sensazioni di frutta a polpa bianca (mela, pera) e fiori. |
Gusto | Sorso fresco, sapido e di buona acidità. |
Abbinamento | dotato di grande flessibilità, da aperitivo a tutto pa-sto, indicato specificatamente per antipasti e piatti a base di pesce e crostacei. |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | L’archetipo di Carlo Nazareno Dibenedetto |
Prodotto da: | L’archetipo di Carlo Nazareno Dibenedetto |
Contiene Solfiti | SI |
€17.50
Varichon & Clerc Brut Blanc De Blancs
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Savoia |
Classificazione | Vin Mousseux de Qualitè |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Ugni Blanc, Colombard, Chenin, Chardonnay e Jacquère |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo paglierino tendente al dorato |
Profumo | Floreale e frutta bianca |
Gusto | Perlage fine, fresco e morbido |
Abbinamento | Aperitivo, pesce, formaggi a pasta molle |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | Varichon & Clerc |
Prodotto da: | Varichon & Clerc |
Contiene Solfiti | SI |
€19.50
Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune Spumante Metodo Classico Extra Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 09/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero e Chardonnay |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo Paglierino con perlage fine |
Profumo | Frutta polpa Bianca e agrumato |
Gusto | Fresco e intenso |
Abbinamento | Sushi, aperitivo, pesce |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€36.00
André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | Cremant De Bourgogne |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay e Aligotè |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Giallo Brillante |
Profumo | Molto espressivo ricorda la frutta candita. |
Gusto | Al raggiungimento delle papille gustative si sviluppano note di frutta bianca e secca. Il finale è rotondo e generoso. |
Abbinamento | Crostacei, pesce crudo |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Maison André Delorme |
Prodotto da: | Maison André Delorme |
Contiene Solfiti | SI |
€26.50
Lionel Reyser Cremant D’Alsace HR Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | AOC |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | giallo paglierino |
Profumo | note agrumate, crosta di pane |
Gusto | buona acidita’, equilibrato, finale untuoso e salino |
Abbinamento | crudi, formaggi a pasta molle, gamberoni, primi piatti |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Prodotto da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Contiene Solfiti | SI |
€20.00
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2009 DOC Magnum Astucciato
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2009 |
Formato | 1,5 litri |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€385.00
Firriato Gaudensius Blanc de Noir Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Classificazione | Etna Doc Spumante |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 100% Nerello mascalese |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo paglierino tenue tendente all’oro,luminoso |
Profumo | Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali |
Gusto | Sapore complesso e di buona struttura. Di lunga persistenza, sapido e minerale |
Abbinamento | Piatti a base di crostacei, pesce, ravioli di sarde a beccafico |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Firriato Società Semplice Agricola |
Prodotto da: | Firriato Società Semplice Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€21.50
D’Araprì RN Metodo Classico
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Classificazione | IGP Daunia Bombino Bianco |
Anno | 2023 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Bombino bianco |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | IGP Daunia Bombino Bianco |
Profumo | Intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di anans e banana e un sentore di vaniglia |
Gusto | pieno, complesso e dinamico, con un piacere gustativo indimenticabile. Perfetta interpretazione dello stile d’Araprì che esalta le caratteristiche dell’annata. |
Abbinamento | Aperitivo |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | d’ARAPRÍ Soc. Agricola s.r.l. |
Prodotto da: | d’ARAPRÍ Soc. Agricola s.r.l. |
Contiene Solfiti | SI |
€26.50
Nicola Gatta Ombra 30 Lune Spumante Metodo Classico Cuvée Nature
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 03/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo Paglierino |
Profumo | Crosta di pane e agrumi |
Gusto | Fresco e cremoso |
Abbinamento | Aperitivo, Primi piatti di pesce |
Temperatura di servizio | 10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€30.00
Varichon & Clerc Dry Rosé
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Savoia |
Classificazione | Vin Mousseux de Qualitè |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Gamay, Cabernet, Airen e Côt |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Buccia di cipolla |
Profumo | Bouque floreale |
Gusto | Morbido, persistente |
Abbinamento | Antipasti, pesce e formaggi freschi |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | Varichon & Clerc |
Prodotto da: | Varichon & Clerc |
Contiene Solfiti | SI |
€20.50
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2008 DOC(Cofanetto rigido)
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2008 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€315.00 €335.00
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2009 DOC
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2009 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€169.50
L’Archetipo MARASCO SPUMANTE BRUT NATURE MILLESIMATO
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Classificazione | IGP |
Anno | 2021 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Marasco 100% |
Grado Alcolico | 13% |
Colore | giallo verdolino caratterizzato da vivace effervescenza |
Profumo | piacevoli sensazioni di frutta a polpa bianca (mela, pera) e fiori. |
Gusto | Sorso fresco, sapido e di buona acidità. |
Abbinamento | dotato di grande flessibilità, da aperitivo a tutto pa-sto, indicato specificatamente per antipasti e piatti a base di pesce e crostacei. |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | L’archetipo di Carlo Nazareno Dibenedetto |
Prodotto da: | L’archetipo di Carlo Nazareno Dibenedetto |
Contiene Solfiti | SI |
€17.50
Varichon & Clerc Brut Blanc De Blancs
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Savoia |
Classificazione | Vin Mousseux de Qualitè |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Ugni Blanc, Colombard, Chenin, Chardonnay e Jacquère |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo paglierino tendente al dorato |
Profumo | Floreale e frutta bianca |
Gusto | Perlage fine, fresco e morbido |
Abbinamento | Aperitivo, pesce, formaggi a pasta molle |
Temperatura di servizio | 8° |
Imbottigliato da: | Varichon & Clerc |
Prodotto da: | Varichon & Clerc |
Contiene Solfiti | SI |
€19.50
Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune Spumante Metodo Classico Extra Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Classificazione | / |
Anno | Sboccatura 09/23 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Pinot Nero e Chardonnay |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | Giallo Paglierino con perlage fine |
Profumo | Frutta polpa Bianca e agrumato |
Gusto | Fresco e intenso |
Abbinamento | Sushi, aperitivo, pesce |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Imbottigliato da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Prodotto da: | Nicola Gatta SRL Agricola |
Contiene Solfiti | SI |
€36.00
André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | Cremant De Bourgogne |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay e Aligotè |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Giallo Brillante |
Profumo | Molto espressivo ricorda la frutta candita. |
Gusto | Al raggiungimento delle papille gustative si sviluppano note di frutta bianca e secca. Il finale è rotondo e generoso. |
Abbinamento | Crostacei, pesce crudo |
Temperatura di servizio | 6-8° |
Imbottigliato da: | Maison André Delorme |
Prodotto da: | Maison André Delorme |
Contiene Solfiti | SI |
€26.50
Lionel Reyser Cremant D’Alsace HR Brut
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Classificazione | AOC |
Anno | / |
Formato | 0,75 |
Vitigni | Chardonnay |
Grado Alcolico | 12% |
Colore | giallo paglierino |
Profumo | note agrumate, crosta di pane |
Gusto | buona acidita’, equilibrato, finale untuoso e salino |
Abbinamento | crudi, formaggi a pasta molle, gamberoni, primi piatti |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Prodotto da: | Elabore par Earl Reyser, Proprietaire Recoltant |
Contiene Solfiti | SI |
€20.00
Ferrari Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2009 DOC Magnum Astucciato
Valutato 0 su 5
(0)
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Classificazione | DOC |
Anno | 2009 |
Formato | 1,5 litri |
Vitigni | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Grado Alcolico | 12.5% |
Colore | Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. |
Profumo | Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. |
Gusto | Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. |
Abbinamento | Occasioni Speciali |
Temperatura di servizio | 10-12° |
Imbottigliato da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Prodotto da: | Ferrari Fratelli Lunelli S.P.A |
Contiene Solfiti | SI |
€385.00
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