Tenuta Ulisse Primitivo Limited Edition 2022

Tenuta Ulisse è un' azienda abruzzese fondata nel 2006 e diventata in pochi anni il simbolo del rinascimento enologico dell' Abruzzo. Tutte le tenute agricole della Tenuta Ulisse hanno una particolarità, per esposizione, microclima, composizione, dei suoli e ventilazione. Ciascuna esprime una propria identità. Questa diversità è una ricchezza che va tutelata e valorizzata sino alla bottiglia. Tenuta Ulisse si è fatta custode di un patrimonio ampelografico senza eguali in Abruzzo. Il ritmo produttivo della cantina richiede un’organizzazione efficiente di tutte le operazioni per interpretare al meglio i tanti autoctoni quali Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino, Cococciola, Passerina e i vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay che compongono l’ampio ventaglio varietale della Tenuta Ulisse. Il Primitivo Limited Edition è uno dei vini rossi piu' importanti dell' azienda; dopo 15/ 20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica meta' massa del Primitivo affina in barrique di rovere francese. Al naso ha un bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco mentre in bocca si presenta imponente, deciso, elegante, di carattere e con un tannino morbido. Tenuta Ulisse consiglia di abbinare il suo Primitivo Limited Edition a primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina o come vino da meditazione.