Cascina del Colle Mammut Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021

Perché Mammut? Dal ritrovamento archeologico di una zanna di Mammut nel 1966 nel punto dove poi è sorta l'attuale Azienda "Cascina del Colle". Ispirazione un vino possente, rappresentativo e maestoso.

Zona di produzione: Terreni di proprietà aziendale

Esposizione terreno: sud/sud-est

Altitudine terreno: 255 mt s.l.m.

Tipologia terreno: argilloso

Uve: Montepulciano 100%

Resa per ettaro: 100 quintali

Sistema di allevamento: Pergola abruzzese

Vinificazione: macerazione con le bucce per 16 gg in acciaio a temperatura controllata 

Affinamento: 18 mesi in acciaio

Azienda

L'azienda La Cascina del Colle è un produttore di vini ubicato nel comune di Villamagna, situato in provincia di Chieti, nella regione Abruzzo. In una terra mite e dura allo stesso tempo, dove l'asprezza della montagna viene mediata dall’aria marina, da sempre la famiglia d’Onofrio onora la propria tradizione contadina. Nei vigneti a 300 metri sul livello del mare trovano spazio il trebbiano, il pecorino, il montepulciano e la passerina, uve che si giovano del clima ideale che gli riserva questo angolo di Abruzzo. Sempre dinamica e innovativa la Cascina del Colle si è via via affermata come una delle realtà di riferimento della zona, mantenendo alti gli standard qualitativi dei propri prodotti. In una terra mite e dura allo stesso tempo, ove l'asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda, frutto di culto e tradizione della nostra famiglia contadina. Grazie a mio padre, da sessant'anni ogni componente della nostra famiglia si emoziona alla vista di vigne piene ed assolate e di uliveti rigogliosi a Sud della nostra collina, posta circa trecento metri sul livello del mare.Inverni rigidi ed estati calde ci donano ogni anno delle uve meravigliose che assieme al nostro amore per la terra e la passione in ciò che facciamo, si esprimono in un vino prodotto artigianalmente, messo in bottiglie numerate a mano, con la certezza che ognuna di esse farà assaporare alle persone momenti emozionanti ed esperienze di gioia uniche al mondo.