Marisa Cuomo Ravello Bianco DOC

Marisa CuomoMarisa Cuomo Ravello Bianco DOC Bianco DOC è prodotto con 40% Falanghina e 60% biancolella . Le uve vengono raccolte a mano per gli impervi declivi della costiera amalfitana, l'attenzione all'integrità dell'uva è  il primo passo verso un vino di qualità. Prima di procedere alla fermentazione si  esegue un periodo di posa del mosto fiore. Una volta che il mosto è limpido si passa all'inoculo dei lieviti altamente selezionati. Il tutto si svolge in acciaio, compreso l'affinamento, per mantenere al meglio la freschezza e l'armonia di questo vino meraviglioso. Colore giallo tenue quasi trasparente  delicate note fruttate e con leggere erbe mediterranee. Al Palato è pieno ed equilibrato dalla buona spalla acida che insieme agli aromi mediterranei sono sinonimo di freschezza

Azienda:

Tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore, Cantine Marisa Cuomo. L’uva che cresce aggrappata alla roccia di Furore è esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino della geometria dei vigneti dell’azienda, si aggiunge la suggestiva cantina scavata nella roccia. Dal 1980, anno della sua fondazione, Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio. La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo. Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l’enologo Luigi Moio ed i vinicoltori dell’azienda, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore.