Bruno Giacosa Falletto Barolo DOCG 2019

Il Barolo Falletto nasce da uve Nebbiolo in purezza,provenienti da vigne di età media di 25-29 anni. La vendemmia viene svolta manualmente.

Fermentazione e macerazione: circa 25 giorni in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica completamente svolta

Affinamento: 32 mesi in botte grande di rovere francese più 6 mesi in bottiglia

Dell' annata 2019 sono state prodotte 14504 bottiglie da 0,75 litri.

L'AZIENDA

“La Casa Vinicola Bruno Giacosa, produce e vinifica da quattro generazioni.

La filosofia aziendale coniuga il rispetto per la tradizione con l’uso di selezionate tecnologie moderne per ottenere da ogni terroir e da ogni vigneto l’espressione migliore.

Bruno Giacosa era convinto che i grandi vini nascono già nel vigneto con la produzione di uve coltivate da mani esperte.Nelle cantine l’obiettivo è produrre vino che mantiene la sua identità dalle vite alla bottiglia; l’arte di fare il vino è perciò tradizionale, nel pieno rispetto delle caratteristiche tipiche di ogni vigneto.

Oltre alle cantine site in Neive, la Casa Vinicola Bruno Giacosa è proprietaria dell’Azienda Agricola Falletto situata nei Comuni di Serralunga d’Alba e Barbaresco nelle sottozone di Asili e di Rabajà. L’esposizione a Sud, Sud-Ovest e soprattutto il terreno, danno uva atta a produrre un Barbaresco di rara finezza ed eleganza

La produzione è costituita da uva Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, che daranno poi i vini Barolo, Barbera d'Alba e Dolcetto d’Alba.

Nelle annate, dall'Azienda considerate eccellenti si producono, come da tradizione, le Riserve, identificabili con la famosa Etichetta Rossa; in questo caso Barbaresco e Barolo vengono venduti rispettivamente dopo il quarto e quinto anno di invecchiamento. Le Riserve dunque rimangono più tempo in legno ed hanno un affinamento più lungo in bottiglia.

Le annate in cui sono state prodotte Riserve sono: 1961-1964-1967-1971-1978-1982-1985-1989-1990-1996-1998-2000-2001-2004-2007-2008-2011-2012-2014 – 2016 – 2017 - 2020.”