André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc

André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc

André Delorme Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc è prodotto con metodo tradizionale. Quando arriva l'uva in cantina si pigia  con torchi pneumatici. Solo i vini di prima torchiatura vengono utilizzati per produrrequesto meraviglioso cremant. La fermentazione malolattica avviene in tini 100% acciaio inox. La presa di spuma, in bottiglia (secondo il metodo tradizionale), avviene mediante l'aggiunta di lieviti e zucchero. Seguono 12 mesi di affinamento sui lieviti in cantine a temperatura controllata.  Questo Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs ha un bel colore bianco con riflessi luminosi. Al naso rivela note di fiori bianchi. In bocca sentori di pesca e pera producono un indiscusso tocco di freschezza.

Azienda:

La storia del marchio inizia durante la seconda guerra mondiale. Dopo essere stato ferito in combattimento, André Delorme lasciò il fronte e tornò a Rully in Borgogna. Al suo ritorno nel 1942, André Delorme fondò la propria azienda. I suoi vini fermi e frizzanti si affermarono rapidamente e furono selezionati dai migliori ristoranti.