Podere il Saliceto Albone Lambrusco di Modena DOP 2025

13,50 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Classificazione	Lambrusco di Modena DOP
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	100% Lambrusco salamino
Grado Alcolico	12%
Colore	rosso rubino con riflessi porpora; spuma cremosa e consistente
Profumo	naso di frutti rossi quali mora e mirtillo
Gusto	Secco, fresco, con buona persistenza
Abbinamento	Piatti grassi e strutturati, lasagne, tagliatelle, arrosti e brasati
Temperatura di servizio	12-14°C
Imbottigliato da:	Podere il Saliceto
Prodotto da:	Podere il Saliceto
Contiene Solfiti	SI

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Vigneti: allevati a cordone speronato 4000 ceppi/ha

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: diraspapigiatura, delastage prefermentativo a freddo, fermantazione a Temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave

AZIENDA

L'azienda Podere il Saliceto si trova nel comune di Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia, a ridosso della zona naturalistica delle Casse di Espansione e dei Laghi Curiel.

I vignaioli Isabella Gian Paolo e Righi Marcello seguono direttamente le vigne e le vinificazioni. La vendemmia manuale permette di salvaguardare l'integrità delle uve.

In cantina si utilizzano vasche di cemento e acciao inox di piccole dimensioni. I vigneti si trovano in parte nella frazione di Saliceto Buzzalino e in parte nella zona denominata dell'Albone; sono tutti allevati a guyot o a cordone speronato e la densità di impianto è di 4000 ceppi/ha.

I terreni di origine alluvionale sono sciolti, profondi e ricchi di potassio. La zona è quella della Dop del Lambrusco di Sorbara.

Oltre ai due Lambruschi (Sorbara e Salamino) si coltivano anche altri vitigni autoctoni come il Trebbiano Modenese e il Malbo Gentile.

Scheda tecnica

Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Classificazione: Lambrusco di Modena DOP
Anno: 2025
Formato: 0,75 L
Vitigni: 100% Lambrusco di salamino
Grado Alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Imbottigliato da: Podere il saliceto
Prodotto da: Podere il saliceto
Contiene Solfiti: SI

Recensioni

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4.7

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Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

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