Domaine Astruc Syrah 2021

Il Syrah di Domaine Astruc viene coltivato su suoli argilloso-calcarei nella zona di Limoux, nella Languedoc che, da un punto di vista climatico, si trova in un'area di confluenza mediterranea e oceanica che beneficia sia di un buon soleggiamento che di notevoli precipitazioni invernali. L'AZIENDA Ci troviamo nella regione vinicola Languedoc, nel sud della Francia, proprio al confine con la Spagna. Quest'area di produzione è contraddistinta da un clima piuttosto caldo, anche se in alcune zone rinfrescato dai venti che arrivano dal mare. Proprio qui dall’inizio del secolo Jean Claude Mas fonda il suo Domaine. Piuttosto grande verrebbe da dire, visto che comprende ben 12 aziende, sparse in alcune delle denominazioni più prestigiose della zona come: Languedoc, Minervois e Picpoul de Pinet solo per citarne alcune. L’azienda forse più rappresentativa del gruppo è Domaine d’Astruc o semplicemente domaine d’A. Una realtà che ricava le proprie uve, sia a bacca bianca sia a bacca rossa, da 80 ettari per altro certificati HVE 3 (certificazione di alto valore per l’ambiente che ha a che vedere non solo con la gestione del vigneto, ma anche con le pratiche di cantina). La tenuta di Malras, situata nell'area urbana di Limoux sur le Gué, ospita "la cantina" e un'unità di confezionamento ultramoderna che è simbolo di know-how e grande maestria tecnologica nel rispetto della tradizione vinicola.