Zuani Pinot Grigio Sodevo Friuli DOC 2024

Naturale mutazione gemmaria del Pinot Nero e’ sicuramente uno dei vitigni più famosi al mondo e che ha trovato nel Friuli Venezia Giulia le condizioni ideali per esprimersi.

Il Pinot Grigio Sodevo, vinificato esclusivamente in vasche di acciaio per preservare le caratteristiche varietali del vitigno, integra un profilo aromatico elegante e raffinato con un gusto sapido e minerale.

TERRENI

Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica, note con il nome di Ponca. Ottima esposizione e giacitura, con pendenza medio-forte.

VINIFICAZIONE

L’uva diraspata viene pressata in modo soffice e successivamente fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene mantenuto sui lieviti per circa 5 mesi fino al momento dell’imbottigliamento.

L'AZIENDA

Zuani rappresenta il consolidamento di una tradizione familiare che trova espressione nella scelta di Patrizia Felluga e dei suoi figli, Antonio e Caterina, di produrre solo vini bianchi autentici e tipici del suo territorio. Tutto ruota intorno ad un “cru” di esposizione eccezionale, una dolce collina di vigneto e un fantastico giardino intorno alla cantina.

I vigneti si trovano nel cuore del Collio sulle colline che circondano la cantina. I filari di viti, coltivati rispettando l’ambiente e la natura, crescono su un terreno di marna e arenaria, conosciuto come PONCA, con pendenze medio-alte. Il Clima mite del Collio e la vicinanza al mare Adriatico e alle Alpi creano delle perfette escursioni termiche che permettono una lunga stagione di maturazione. La raccolta delle uve viene fatta esclusivamente a mano in piccole cassette.

La vinificazione, a seconda del vino, avviene nella nostra cantina in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata o nella piccola e affascinante barriccaia.