Heymann-Lowenstein Riesling Mosel Dry 2023

I vini di Reinhard Lowenstein, di sua moglie Cornelia e della figlia Sarah, che ha raccolto il testimone dei genitori, sono oggi il “nuovo” stile della Mosella ed infatti ben rappresentano il terroir dove l’ardesia è padrona assoluta del panorama e del gusto nei primi tre-cinque anni e dove poi i componenti minerali diventano sempre più significanti con sapori spiccati ed eccentrici. Oltre ai vini "secchi”, che più di tutti rappresentano il “modus operandi” dell’azienda grande mineralità e profondità anche nel Blanc de Noirs che fanno di Löwenstein uno dei maggiori protagonisti della Mosella, con una visione a tutto tondo sulla enologia tedesca. Come per tutti i grandi vini, vale anche per il riesling: i segreti del suo sapore sono nel terroir, nella sintesi creativa di terreni, viti, microclima e nella capacità del viticoltore. Il riesling è infatti in grado di sublimare più di ogni altra vite, le sfumature individuali minerali delle rocce nel vino e Reinhard Löwenstein ne è un interprete straordinario. I suoi vini sono una combinazione di aromi di frutta concentrati di lunga durata con componenti minerali complessi e la maggior parte sono vinificati “secchi”. Il Riesling di Heymann-Lowenstein svolge la fermentazione alcolica in acciaio tramite lieviti indigeni e riposa in acciaio per altri e 10 mesi prima di essere messo in commercio. Al naso ha sentori agrumati di limone e scorza d' arancio, frutta secca, fiori di campo e spezie, con il passare degli anni assumera' sentori di idrocarburo e pietra focaia. Al palato è fresco, teso, verticale e minerale. Consigliamo di abbinare il Riesling di Reinhard Lowenstein a crudi, crostacei, primi piatti di pesce delicati, crauti e salumi tipici tedeschi.