Terre di Marfisa La Cava IGT 2020

Terre di Marfisa La Cava IGT è un blend di Syrah e Petit Verdot coltivati su terreni tufacei di origine vulcanica con esposizione Sud-Est. Nel cuore della Tuscia, a Farnese  nasce questo meraviglioso vino dal colore Rosso rubino con riflessi granato che al naso sprigiona note di  frutti di bosco e ciliegia, con leggeri sentori speziati di vaniglia e tabacco per poi lasciare spazio a note minerali e balsamiche che rivelano  la presenza di un buon affinamento in barrique di Rovere Francese. In Bocca il sorso e è pieno e persistente con  una buona chiusura e  un tannino delicato che accarezza la bocca senza essere troppo aggressivo. Buona Struttura e buona beva, rendono questo vino rosso ottimo in abbinamento con piatti della tradizione  della zona come  maiale al finocchietto o perché no ! Da provare con la Susianella, classico salume di fegato aromatizzata con  finocchietto, peperoncino e altre spezie.

Azienda:

Terre di Marfisa è il marchio dell’azienda agricola fondata dalla famiglia Clarici, la cui storia si intreccia con quella del territorio di Farnese, nell’Alta Tuscia Viterbese. Il nome scelto è un omaggio alla nonna Marfisa, nativa di Farnese, che con il suo amore e la sua passione ha legato indissolubilmente tutta la numerosa famiglia a questa meravigliosa terra. L’amore e il rispetto per il territorio si ritrovano nel logo e nei nomi dei vini, appositamente scelti in etrusco per sottolinearne le radici culturali.