Stefanoni  Montanello

Ottenuto da una scelta di uva Sangiovese, Montepulciano e Ciliegiolo e con il successivo passaggio in botti di legno tonneaux per 4 mesi circa prima dell'imbottigliamento. Nasce per essere consumato nei primi anni di vita ma si presta bene anche ad un medio invecchiamento. Il vino "Montanello Igt Lazio" è uno dei prodotti di punta dell'azienda Cantina Stefanoni, in provincia di Viterbo (Lazio). E' basato sui vitigni Sangiovese, Violone (Montepulciano), Ciliegiolo ,e la sua composizione è: Sangiovese 50%, Violone 30%, Ciliegiolo 20%. Ne vengono prodotte circa 25.000 bottiglie. L'attività vinicola della Cantina Stefanoni è stata intrapresa all'inizio degli anni '50 dal Sig. Stefanoni Genuino e tramandata nel corso degli anni di padre in figlio. La linea dell'azienda è stata sempre rivolta al miglioramento della qualità mantenendo caratteristiche tipiche nei vini prodotti e alla ricerca e valorizzazione di vitigni autoctoni. Vitigni      Sangiovese, Montepulciano e Ciliegiolo. Colore      Rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Profumo      Fruttato con sentori di frutti di bosco, prugna cotta e vaniglia. Sapore      Di buon corpo, consistente in bocca con tannini dolci che rivelano il suo equilibrio. Vinificazione      In rosso con macerazione tradizionale di circa dieci giorni.