Le Lase THESAN36 Limited Edition IGP

Le Lase THESAN36 Limited Edition IGP  è prodotto solo in 978 bottiglie si presenta rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo ampio e di grande complessità; esprime subito un bel ventaglio di frutti scuri maturi che si uniscono a sensazioni balsamiche di erbe aromatiche. Dolci sentori di cacao si alternano a note speziate di pepe conferendo al bouquet profonda intensità e ricchezza aromatica. In bocca ha una struttura potente ma equilibrata I tannini morbidi e setosi trasmettono eleganza e carattere. Il finale è vibrante, lungo e molto persistente. Per la produzione di THESAN36 Limited Edition vengono impiegate solo le nostre migliori uve di Cannaiolo Nero. Parte delle uve sono state raccolte con una leggera sovramaturazione. E' stata eseguita una soffice pigiatura ed una pre-macerazione a freddo alla quale ha fatto seguito l'avvio della fermentazione alcolica. Il vino è stato poi trasferito in barriques nuove di rovere francese dove ha completato la fermentazione malolattica ed ha maturato 36 mesi. Al termine dell'affinamento e dopo accurati assaggi le migliori barriques sono state selezionate ed unite per creare THESAN36. Affina in bottiglia per almeno 3 mesi.