Casa Mecocci Winery Il Malandrino

Malandrino è il nome del primo vino nato dalle uve coltivate dalla nostra azienda. Racconta il territorio attraverso una molteplicità di vitigni autoctoni: Trebbiano, Malvasia Bianca, Greco di Vignanello, Grechetto.  Si presenta di colore giallo tenue con lievi riflessi verdolini; il profumo è intenso con spiccate note floreali e sentori di agrumi e pesca. Al palato morbido e minerale, colpisce la freschezza delle note agrumate. Ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti, frutti di mare, crudi, sushi e primi di pesce. Ottimo in abbinamento a formaggi, minestre di verdure e fritture. Per la produzione di Malandrino  si effettua  la raccolta manuale e pressatura diretta delle uve. Decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica termocontrollata. Affinamento per 6 mesi sulle fecce in acciaio inox con frequenti e regolari batonnage  

AZIENDA:

Due amici, giovani vignaioli, e un progetto di riscoperta di uno dei più antichi territori a tradizione vinicola d'Italia. Un’avventura nata nel 2019 volta ad intraprendere un processo di rivalutazione dei vitigni autoctoni nel territorio di Vignanello. Casamecocci non è solo il nome della località in cui si trova il vigneto dell’azienda, è la lettura di un terroir unico e da scoprire.