Le Lase Prima Lux Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2022

"Ci sono voluti anni di prove di vinificazione e spumantizzazione su diversi vitigni e diversi blend, per raggiungere i risultati attesi.

La scelta finale è ricaduta poi su un piccolo appezzamento di Chardonnay dove selezioniamo le uve migliori per esaltare al massimo l’unicità del terroir.

La decisione di fare spumanti è stata del babbo, cominciata quasi per gioco qualche anno fa, spinto da passione e da curiosità personale. Lui ha iniziato questo percorso ma non ha potuto vedere il risultato finale.

Prima Lux, Prima Luce (ovvero Alba / Aurora in latino) è il nostro primo metodo classico ed è semplicemente dedicato a lui.

É forse il vino più ‘’personale’’ che abbiamo mai prodotto.

É la conferma di un lavoro costante, puntuale, appassionato, orientato alla qualità estrema e al perfezionamento continuo, proprio come il babbo ci ha insegnato"

Varietà Chardonnay 100%

Vendemmia 2022 - primi di agosto

Affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 30 mesi

Dosaggio 0 g/L

L'AZIENDA

Nel 2003 inizia l'avventura di questa Azienda, con l'acquisto di un antico casale del 1700. Negli anni seguenti la proprietà si estende con nuovi terreni e nasce l'idea di impiantare alcuni vigneti. Nel 2004 nasce la società agricola ”Le Querce Antiche” di proprietà delle 4 sorelle ed in poco tempo viene annesso al casale altri terreni per un estensione di oltre 16 ettari.  Spinte dal padre, profondo conoscitore ed amatore del mondo enologico, prende vita il progetto di rendere quei terreni una realtà produttiva: nasce così ”LE LASE”. Il nome della cantina viene dalle meravigliose figure della mitologia etrusca: grande famiglia di spiriti femminili alati, creature semidivine, che incarnano il significato di genio e di ingegno. Una storia che ha ispirato anche il logo aziendale: un volto fiero di donna con i capelli al vento unito al tralcio ed alla foglie di vite.  Le etichette, così come i nomi dei vini, sono un ulteriore omaggio a questa splendida terra: i 4 elementi naturali (Terra, Fiamma, Goccia e Zefiro) e le principali divinità etrusche con Cautha (dea del Sole), Thesan (dea dell’ Alba) Semia (dea della Terra) e Satres (dio del Tempo).