Cotarella Metodo Classico Brut

20,00 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Lazio
Classificazione	Vino Spumante di Qualità
Anno	/
Formato	0,75
Vitigni	100% Rossetto
Grado Alcolico	12,5%
Colore	dorato tenue con un perlage fine e persistente
Profumo	Al naso emergono sensazioni molto delicate di fiori bianchi, cedro maturo.
Gusto	Verticale e cremoso al gusto con finale persistente
Abbinamento	Aperitvo, pietanze a base di pesce
Temperatura di servizio	8-10°
Imbottigliato da:	FAMIGLIA COTARELLA
Prodotto da:	FAMIGLIA COTARELLA
Contiene Solfiti	SI

Quantità

Ultimi articoli in magazzino

Aggiungi ai Preferiti Devi effettuare l'accesso

Descrizione

L’UVA E IL VIGNETO

Il Roscetto, uva tipica dell’area di Montefiascone, ha nel corso del tempo dato dimostrazione di possedere alcune peculiarità che lo rendono un vitigno tanto importante quanto rappresentativo del suo territorio e della sua origine. La sua aromaticità e la caratteristica componente acida si prestano particolarmente bene per una spumantizzazione con Metodo Classico

LA VINIFICAZIONE

Le uve, subito dopo la raccolta in cassetta, vengono trasportate in cantina ed inviati a grappoli interi nella pressa. Il solo 45% di fiore viene avviato alla fermentazione che è condotta in acciaio inox alla temperatura di 13-15°C. Successivamente al “tiraggio”, il vino matura per 36 mesi sui propri lieviti.

Riferimenti Specifici

ean13: 8028003001987

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

4.7

Vedi tutte le nostre recensioni

Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

Da qualche anno mi affido a loro quando devo fare dei pensieri mirati ed importanti. Sono una garanzia! Professionali e gentili come nessuno. Straconsigliati!

Antonio Visconti

Ho avuto il piacere di ordinare da "Enoteca Tuscia" e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza. La consegna è stata precisa e puntuale, rispettando perfettamente i tempi previsti. Il prodotto che ho ricevuto ha superato le mie aspettative: i

Adam Clark

Bravissimi che spediscono subito i ordini. Grazie per la selezione di vini! Mi avete aiutato a organizzare un degustazione con uve rare.

Mauro Mascazzini

Mi sono servito dal loro shop on line risultano piacevolmente soddisfatto dalla disponibilità, dai prezzi e dalla rapida spedizione. Ho molto apprezzato anche un piccolo gadget donato insieme ai vini e anche l' ottimo imballaggio usato per la spedizione.