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Borgogno Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Classificazione | Colli Tortonesi DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Timorasso |
| Grado Alcolico | 14% |
| Colore | giallo intenso, consistente e molto limpido. |
| Profumo | Al naso è complesso: nei primi anni si avvertono profumi fruttati, che ricordano la pera, la pesca, e floreali, di fiori di acacia e biancospino, miele ed idrocarburi. |
| Gusto | In bocca risulta secco, largo, caldo e morbido, dominato da un buon equilibrio tra alti tenori di alcool ed alto contenuto in acidi organici; non presenta spigoli, ma emerge un corpo equilibrato e molto persistente. |
| Abbinamento | Il Derthona si abbina perfettamente a ricette ricche, a piatti di pesce come alici, capesante, ma anche agli antipasti della cucina piemontese come l’insalata russa, il vitello tonnato, carne cruda all’albese con tartufo; ai secondi come i fiori di zucca ripieni, alle verdure in pastella e ai formaggi erborinati a pasta grassa. Ma anche il Montébore. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Imbottigliato da: | Giacomo Borgogno e Figli-Barolo(CN)-Italia |
| Prodotto da: | Giacomo Borgogno e Figli-Barolo(CN)-Italia |
| Contiene Solfiti | SI |
Prezzo base
36,50 €
Prezzo
32,90 €
- -3,60 €
- -3,60 €
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Sergio Mottura La Torre a Civitella IGT 2023
| Nazione | Italia |
| Regione | Lazio |
| Classificazione | Civitella d'Agliano IGT Grechetto |
| Anno | 2023 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Grechetto 100% (Grechetto di Orvieto - Clone G109) |
| Grado Alcolico | 14,5% |
| Colore | Giallo dorato intenso |
| Profumo | Impatto olfattivo elegante, complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi, burro fuso e nocciola. |
| Gusto | Vino decisamente di corpo, morbido, e piacevolmente fresco con finale persistente di frutta e vaniglia. |
| Abbinamento | Tutti i piatti sapidi e con gusti decisi, perfetto con zuppa di cipolle, ribollita toscana, minestra di farro e ceci, baccalà alla livornese, oca al forno alla contadina, pappardelle al cinghiale. |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Imbottigliato da: | Sergio Mottura |
| Prodotto da: | Sergio Mottura |
| Contiene Solfiti | SI |
Prezzo base
24,00 €
Prezzo
21,90 €
- -2,10 €
- -2,10 €
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Sergio Mottura Metodo Classico Brut Nature 2016
| Nazione | Italia |
| Regione | Lazio |
| Classificazione | Lazio Spumante IGT |
| Anno | 2016/ sboccatura 11/2025 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Colore | Oro pallido, ha un pérlage finissimo e persistente, e schiuma pannosa |
| Profumo | Il profumo è quello tipico di crosta di pane appena sfornato |
| Gusto | gusto pieno con grande freschezza e sapidità nel finale |
| Abbinamento | Salmone affumicato, caviale, crostacei, frutti di mare o pasteggiando. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Imbottigliato da: | Sergio Mottura |
| Prodotto da: | Sergio Mottura |
| Contiene Solfiti | SI |
Prezzo base
37,50 €
Prezzo
33,50 €
- -4,00 €
- -4,00 €
