Monterustico Langhe Bianco DOC 2023

Il Monterustico Langhe Bianco è un blend di uve autoctone piemontesi provenienti da antichi e incontaminati vigneti a Dogliani: vigne affacciate sul Monviso e sul massiccio alpino, godono di un clima unico, mitigato dalla vicinanza del Fiume Tanaro.

Uvaggio: 35% di Arneis, 25% di Favorita, 25%di Nascetta e il restante 15% da uve di Manzoni Bianco e Rossese Bianco.

L'AZIENDA

Monterustico è il sogno della famiglia Vajra di proteggere e far rinascere un’antica area culturale delle Langhe, segnata da un incessante abbandono. La missione è riscoprire, salvaguardare e promuovere antichi vigneti e varietà autoctone di uva in questo enclave custodito dal Monviso.  A venti chilometri a sud di Barolo, Monterustico si trova appena fuori dal piccolo borgo di Farigliano,nel cuore del distretto doglianese. Per secoli, questa è stata una terra di confine, segnata da scontri e incontri tra popoli e culture diverse: Liguri, Romani, Francesi, Spagnoli, i Savoia e le truppe nemiche. Un tempo celebre per i suoi maestosi Dolcetti, il Doglianese ha subito un drastico abbandono della viticoltura negli ultimi vent’anni. Nonostante i vasti confini della denominazione, i terreni dedicati sono oggi rari, dispersi e immersi in una biodiversità complessa