Ettore Germano Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2021

Altitudine:  circa 330/400 m.s.l.m.

Esposizione:  Sud Est - Sud Ovest 

Età media dei vigneti:  15 anni

Terreno:  Argilloso, calcareo con sedimentazioni sabbiose

Periodo di vendemmia:  Metà Ottobre

Vinificazione: L’uva che produce questo vino proviene da diversi terreni nel comune di Serralunga. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio verticali con macerazione sulle bucce di circa 20 / 30 giorni. Dopo la svinatura e la fermentazione malo-lattica, il vino viene introdotto in fusti di rovere di diverse età e capienze, per un periodo di affinamento da 18 a 24 mesi. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento per altri 6 mesi circa in bottiglia precedono l’immissione sul mercato

L'Azienda

“Un’azienda atipica, che produce praticamente tutti i tipi di vino, misurandosi con una miriade di vitigni differente.” - Guida Slow Wine 2023 

“L’azienda può contare su un prestigioso parco vigneti che è stato ulteriormente valorizzato, potenziandolo e con una particolare attenzione alla produzione di Alta Langa.” - Guida Gambero Rosso 2026 

“Difficile trovare produttori che si esprimono ai massimi livelli sia con i bianchi che con i rossi. Il miracolo avviene in questa azienda dove si fanno Barolo di grandissima 

qualità e un Riesling splendido.” - Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023