Vajra Barbera d'Alba DOC 2024

Vajra Barbera d'Alba DOC 2024

La nostra Barbera d’Alba DOC nasce da vigneti di proprietà coltivati su un’ampia gamma di terroirs. Lunghe e delicate macerazioni seguite da un periodo di affinamento in cantina, permettono a questa varietà di esprimersi in tutta la sua fragranza. L’annata 2021 svela tutta la bellezza di questa varietà: energia, succosità e l’eleganza del velluto tra note di ribes nero, anice e spezie dolci.  Questa annata ha ulteriormente esaltato la qualità dei vigneti meglio esposti, più elevati e coltivati con varietà tardive, regalando, al contempo, grandi sorprese con i bianchi e il Dolcetto. Tutti i vini sono fragranti, deliziosamente aromatici, con eleganti tannini. Vajra Barbera d'Alba DOC è stata affinata per circa 14 mesi principalmente in acciaio inossidabile, prima di essere travasata e assemblata.  ha un colore viola intenso. Il naso è vibrante e combina freschi frutti rossi e more con spezie dolci ed erbe aromatiche. Sentori di anice e grafite aggiungono complessità al vino. Al palato è succulento e incredibilmente ampio. L’elegante freschezza, le note di fragola, ciliegia, un pizzico di pepe bianco convergono in un lungo finale minerale.

Azienda:

Nel 1971, Aldo Vaira, allora studente universitario, è stato uno dei primi in Piemonte ad abbracciare l’agricoltura biologica. Le vigne sono difese con un inerbimento spontaneo da ormai 50 anni. Questo permette un migliore arieggiamento del sottosuolo, oltre che una migliore protezione dall’erosione. I vigneti aziendali sono certificati. Con un incredibile rapporto di lavoro manuale per ettaro, la viticoltura è, nella nostra azienda, una pratica di amore e attenzione. La ricerca si è focalizzata, negli ultimi anni, anche sul monitoraggio e sull’arricchimento della biodiversità di flora e fauna delle vigne, dei campi e dei boschi dell’azienda.