Vite Colte La Luna e i Falò Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022

Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto Superbarbera.

L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, ci consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi. 

VINIFICAZIONE

La vinificazione è di tipo tradizionale, con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 28-30 °C a cui segue l’avvio della fermentazione malolattica.

L’affinamento in barriques procede per circa 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante.

L'AZIENDA

Vite Colte è una rinomata cantina piemontese situata a Barolo, che riunisce 180 viticoltori su 300 ettari di vigneti e offre vini di alta qualità, visite guidate e degustazioni.

Vite Colte si trova nel comune di Barolo, nel cuore delle Langhe, patrimonio UNESCO, e rappresenta l’arte di coltivare la vite in Piemonte con un approccio che unisce tradizione e innovazione. La struttura moderna, progettata dall’architetto Gianni Arnaudo e ampliata nel 2010, integra elementi rurali piemontesi e simboli architettonici reinterpretati in chiave contemporanea. All’interno, un percorso di quasi un chilometro permette di osservare tutte le fasi della produzione e vinificazione, dall’uva al vino imbottigliato, con esposizioni artistiche e fotografiche dedicate ai viticoltori