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Andreola Mas de Fer Extra Dry Rive di Soligo Valdobbiadene DOCG 2021
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Classificazione | Rive di Soligo Valdobbiadene DOCG |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Glera 100% |
| Grado Alcolico | 11,5% |
| Colore | giallo paglierino con eleganti riflessi verde chiaro; bollicine sottilissime che salgono numerose a tessere una spuma sontuosa che sosta a lungo sulla superficie. |
| Profumo | fiori bianchi, macedonia di frutta matura ed agrumi, accanto alla nota di mela verde di sottofondo. |
| Gusto | croccante piacevolezza e calibrati equilibri tra il dolce e il sapido, l’amaricante, e la spezia. |
| Abbinamento | Ideale per aperitivi, formaggi, salumi, piatti di pesce, carni bianche e specialità della cucina orientale |
| Temperatura di servizio | 6-8° |
| Imbottigliato da: | Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola Col San Martino |
| Prodotto da: | Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola Col San Martino |
| Contiene Solfiti | SI |
Mas de Fer è un Valdobbiadene Docg ottenuto dalle uve provenienti da circa 5 ettari disposti su Col de Fer e San Gallo, due cocuzzoli della stessa collina nell’area delle Rive di Soligo, da 300 a 500 metri di altitudine, ai limiti per la coltivazione del vitigno Glera.
Questa vigna, che si colloca nella porzione più meridionale del sistema delle “corde” collinari comprese tra Vidor e Vittorio Veneto, è caratterizzata dalla presenza di rocce conglomerate calcaree che danno origine ad un unico versante ripido e rettilineo esposto a Sud - Est. Il suolo differisce tra la parte alta e la parte bassa in base alla profondità (da 40-50 cm – Suolo Marcuola – a oltre 100 cm – Suolo Collalto), conseguenza diretta dell’altitudine e dell’erosione stessa, e quindi per il diverso supporto nutrizionale ed idrico che i due tipi di profondità esplorabile dalle radici possono comportare. L’origine e la formazione pedogenetica sono le stesse di quelle della zona di produzione del nostro Rive di Col San Martino: ci troviamo infatti sullo stesso sistema di “corde”, solamente spostati di qualche km in linea d’aria verso oriente.
Data l’altitudine e le pendenze siamo a pieno diritto in condizioni di viticoltura “estrema”, che viene definita “eroica”. Soprattutto nella porzione a più alta quota, l’assenza di precipitazioni anche per limitati periodi può portare a statidi sofferenza della pianta a causa delle disponibilità limitate di suolo e delle forti condizioni di drenaggio. L’inclinazione dei rilievi permette la massima intercettazione dei raggi solari procurando autunni e primavere più miti rispetto alla media, pienamente corrispondenti ai fabbisogni del vitigno Glera. L’area registra alcune tra le più elevate escursioni termiche, ancora una volta per motivi legati ad altitudine e pendenza dei rilievi e ai conseguenti movimenti delle masse d’aria.
Trattandosi di una vigna a corpo unico, si differisce in questo caso dalle condizioni che troviamo nel terroir di Col San Martino per l’assenza di litologie meno competenti come marne calcaree; il suolo infatti è costituito dal continuo alternarsi degli strati ghiaiosi ai conglomerati poligenici compatti del suolo.
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Classificazione
- Valdobbiadene DOCG
- Anno
- 2021
- Formato
- 0,75
- Vitigni
- Glera 100%
- Grado Alcolico
- 11,5%
- Colore
- giallo paglierino con eleganti riflessi verde chiaro; bollicine sottilissime che salgono numerose a tessere una spuma sontuosa che sosta a lungo sulla superficie.
- Profumo
- fiori bianchi, macedonia di frutta matura ed agrumi, accanto alla nota di mela verde di sottofondo.
- Abbinamento
- Ideale per aperitivi, formaggi, salumi, piatti di pesce, carni bianche e specialità della cucina orientale
- Temperatura di servizio
- 6-8°
- Imbottigliato da
- Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola Col San Martino
- Prodotto da
- Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola Col San Martino
- Contiene Solfiti
- SI