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Silver Heights The Last Warrior White 2021
26,50 €
Tasse incluse
| Nazione | Cina | |
| Regione | Ningxia | |
| Classificazione | / | |
| Anno | 2021 | |
| Formato | 0,75 | |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 25% Riesling Italiano,5% Viognier | |
| Grado Alcolico | 13% | |
| Colore | Giallo paglierino | |
| Profumo | Note vegetali e fruttate con sentori agrumati di limone e pompelmo e leggere note di pesca ed albicocca | |
| Gusto |
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|
| Abbinamento | “Fish&Chips”,Salmone,Tonno,Insalata di mare,tapas spagnole,ostriche | |
| Temperatura di servizio | 10-12° | |
| Imbottigliato da: | Silver Heights | |
| Prodotto da: | Silver Heights | |
| Contiene Solfiti | SI |
The Last Warrior White 2021 è un vino bianco composto da 70% Chardonnay, 25% Riesling Italiano e 5% Viognier.
Le uve vengono totalmente raccolte a mano, selezionate e portate in cantina dove subiscono una pressatura soffice e vengono fatte fermentare ponendo attenzione al controllo della temperatura. Non viene svolta la fermentazione malolattica per conservare una fresca acidità.
La collezione “The Last Warrior” rende omaggio allo spirito combattivo della gente di Ningxia
L’AZIENDA
Silver Heights è un’Azienda che sin dalla fine degli anni ’90 è al vertice della classifica della qualità del vino cinese. Mister Gao, il fondatore decise di piantare i propri vigneti nella regione di Ningxia, un territorio situato nella parte centro settentrionale della Cina e conosciuto per il suo terroir unico. Le condizioni in cui crescono le viti sono quasi folli, in quanto i vigneti sorgono su terreni di origine desertica, situati a 1200 metri slm. Per condizioni così al limite era necessario essere grandi esperti nella coltivazione dell’uva. Per questo mister Gao decise di mandare la figlia Gao Yuan a Bordeaux che, dopo aver conseguito il titolo di enologa e aver fatto esperienze in alcuni tra i più prestigiosi châteaux del bordolese, tornò in Cina e si dedicò alla conduzione e alla crescita della propria cantina.
I vigneti aziendali in totale coprono oggi una superficie di 70 ettari, dal 2017 condotti in regime biodinamico.
Silver Heights è un’Azienda che sin dalla fine degli anni ’90 è al vertice della classifica della qualità del vino cinese. Mister Gao, il fondatore decise di piantare i propri vigneti nella regione di Ningxia, un territorio situato nella parte centro settentrionale della Cina e conosciuto per il suo terroir unico. Le condizioni in cui crescono le viti sono quasi folli, in quanto i vigneti sorgono su terreni di origine desertica, situati a 1200 metri slm. Per condizioni così al limite era necessario essere grandi esperti nella coltivazione dell’uva. Per questo mister Gao decise di mandare la figlia Gao Yuan a Bordeaux che, dopo aver conseguito il titolo di enologa e aver fatto esperienze in alcuni tra i più prestigiosi châteaux del bordolese, tornò in Cina e si dedicò alla conduzione e alla crescita della propria cantina.
I vigneti aziendali in totale coprono oggi una superficie di 70 ettari, dal 2017 condotti in regime biodinamico.Scheda tecnica
- Nazione
- Cina
- Regione
- Ningxia
- Classificazione
- /
- Anno
- 2021
- Formato
- 0,75
- Vitigni
- 70% Chardonnay, 25% Riesling Italiano,5% Viognier
- Grado Alcolico
- 13%
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°
- Imbottigliato da
- Silver Heights
- Prodotto da
- Silver Heights
- Contiene Solfiti
- SI
Recensioni
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Silver Heights The Last Warrior White 2021
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La vendita di bevande alcoliche è riservata ai maggiorenni (art. 689 c.p.). Consulta le condizioni di vendita.
