Don Papa Masskara 70 cl

Masskara, la release speziata di Don Papa Rum,viene distillato dalla melassa locale chiamata “Black Gold” e viene fatto maturare in botti di rovere americano per tre anni prima di essere miscelato con un infuso in alambicco di ingredientitropicali tipici delle Filippine. Il miele localeaddolcisce i sensi, i calamansi (lime caratteristicidelle Filippine), raccolti a mano, aggiungono algusto note citriche distintive, mentre il pepe locale, Siling Labuyo (uno dei più piccanti peperoncini al mondo), aggiunge sentori intensi e speziati.

Imbottigliato a 40,0% vol., Don Papa Masskara, distintamente ricco, dolce e citrico, evoca la natura gioiosa della festa da cui prende il nome. Masskara, conosciuta anche come Festival dei Sorrisi, è un’evento nazionale in maschera annuale che riempie le strade e l’aria di ottobre di costumi colorati, ballerini e parate.

L'AZIENDA

La storia di Don Papa é legata a un esperto di spirit, che durante una vacanza nelle Filippine, scoprì che l’arcipelago filippino rappresenta una dei più importanti produttori di canna da zucchero al mondo. Da qui l’idea di creare un rum premium da melassa di canna da zucchero. Nel 2012 nacque così Don Papa, a Sud di Manila, nell’Isola di Negros, detta Sugarlandia. Il nome del brand è ispirato a Papa Isio, l’eroe filippino che contribuì alla liberazione dagli spagnoli nella rivoluzione di fine 1800. Da anni Don Papa collabora con associazioni attente all’ambiente, alla fauna e al benessere dei contadini locali promuovendo la loro formazione e creatività.