Diplomatico Reserva 8 Anni

Diplomatico Reserva 8 Anni Rum invecchiato in barili di quercia, fino a che non raggiunga i relativi aromi dello sherry più fini e sapori di legno; con un gusto morbido di caramella e della vaniglia. Questo rum ambrato ha un equilibrio straordinario.Dolce e di corpo non eccessivamente forte, le note di legno sono ben marcate, ma la dolcezza eccessiva le sminuisce anche se alla lunga si nota una piacevole nota agrumata che contrasta il dolce. Il finale è gradevole anche se poco ricco di aromi.

Azienda:

Rum Diplomático viene prodotto in Venezuela da Destilerías Unidas S.A. (DUSA), azienda indipendente a conduzione familiare, che controlla l'intera filiera produttiva dal campo alla bottiglia. La distilleria fondata nel 1959, che dal 2002 è diventata DUSA S.A., si trova nella regione di Lara, ai piedi delle Ande, una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Rum Diplomático possiede la denominazione di Origine DOC Venezuela e pone da sempre grande attenzione al proprio territorio e alle tematiche sociali, impegnandosi per il miglioramento della qualità della vita della comunità locale e la salvaguardia dell'ambiente. Diverse sono le varietà di canna da zucchero utilizzate: la Venezuela, la Central Romana e la Canal Point, e la Diplomatica dal cui succo estratto vengono prodotti sia sciroppo di canna da zucchero che melassa. Queste materie prime vengono sottoposte a differenti fermentazioni e distillate utilizzando tre tipologie di alambicco: Pot Still, Batch Kettle e Colonna Barbet.