Rhum JM Vieux Terroir Volcanique 70cl

Questo rum invecchiato in botti di rovere americano che hanno beneficiato di una doppia tostatura (Intensa ed Estrema), trae il suo carattere eccezionale dall'ambiente del Monte Pelee.

INVECCHIAMENTO: 3 anni in botti da 200 litri

L'AZIENDA

Ai piedi del Monte Pelee prospera una natura rigogliosa, delimitata da due fiumi: Roches e Macouba. Alla fine del XVIII secolo, Antoine Leroux-Préville acquisì una tenuta di 164 ettari in questo luogo incantevole per creare un mulino da zucchero. Gli diede il nome di 'Fonds-Préville'.

Un secolo dopo, nel 1845, la tenuta fu acquistata da Jean-Marie Martin che diede nuova spinta alla fabbrica di zucchero trasformandola in una distilleria. Spediti a Saint-Pierre, i rum con le iniziali 'J.M' ebbero sempre più successo.

Qualche anno dopo, nel 1912, la distilleria fu acquistata dalla famiglia Crassous de Médeuil. Le due tenute (Fonds-Préville e Bellevue) furono quindi unite per formare un'unica tenuta di 400 ettari. Vengono apportati importanti miglioramenti, contribuendo a dare la reputazione al rum J.M.

Nel 2002, l'azienda familiare con sede in Martinica, G.B.H, acquistò la distilleria. Qualche anno dopo, il gruppo intraprese una completa modernizzazione del sito per trasformarlo in una distilleria modello, un gioiello di intelligenza e armonia con la natura.