Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum Pagos Ex sherry Cask

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum Pagos Ex sherry Cask

Prendendo il nome dalla parola spagnola usata per descrivere appezzamenti di vigneti nella zona di Jerez, Hampden Estate Pagos è il primo imbottigliamento nella storia della distilleria ad essere invecchiato esclusivamente in botti di sherry. Come i whisky più aromatici del mondo, come quelli prodotti su Islay, il rum giamaicano abbraccia perfettamente le note di rancio del vino andaluso senza esserne sopraffatto, portando a un profilo di aromi completamente nuovo. È la bottiglia perfetta per attirare sia gli appassionati di rum che gli appassionati di single malt in botte di sherry. L'invecchiamento in botti ex-sherry è da decenni pratica comune nel mondo del whisky. Anche se alcuni dei single malt più ricercati e complessi hanno beneficiato di questo tipo di recipiente di invecchiamento per molti anni, questo processo non si vede spesso nel mondo del rum: Pagos è una prima mondiale, il primo esperimento in assoluto per invecchiare il rum Hampden Estate in botti di ex sherry. L'invecchiamento in botti ex-sherry è più impattante sullo spirito solo se la qualità dei mozziconi utilizzati è del più alto livello possibile. Attraverso una partnership molto speciale con Bodegas Lustau, fondata nel 1896 e uno dei principali produttori di Jerez, Hampden Estate ha ottenuto l'accesso a botti di alta qualità utilizzate per invecchiare i migliori sherry Oloroso e Pedro Ximenez. L'intensità fruttata e l'alto profilo estere di Hampden Estate si abbinano perfettamente alla tavolozza aromatica legnosa e al colore profondo e ricco portato dalle botti di ex-sherry. Le componenti nocciolate e salate date dall'oloroso, insieme alle note dolci e speziate di Pedro Ximenez rendono Pagos un rum davvero eccezionale con un'identità unica.