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Surrau Vermentino di Gallura Sciala DOCG Gallura Superiore 2025

25,50 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Classificazione	Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Anno	2025
Formato	0,75
Vitigni	100% Vermentino
Grado Alcolico	14%
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo	Bouquet intenso con note di frutta esotica e macchia mediterranea.
Gusto	Morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.
Abbinamento	Pesce, Carni Bianche, Formaggi Freschi
Temperatura di servizio	10-12°
Imbottigliato da:	Surrau
Prodotto da:	Surrau
Contiene Solfiti	SI

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Descrizione
Dettagli del prodotto

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e gli acini sottoposti ad una selezione con sgranellatrice automatica, mantenendo l’integrità della bacca ed eliminando parti surmature, acerbe e residui fogliari. L’estrazione del mosto avviene attraverso un ciclo di pressatura lungo e delicato a basse temperature. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C

MATURAZIONE E AFFINAMENTO

L’affinamento avviene in acciaio per 6 mesi e segue un riposo in bottiglia prima della messa in commercio

L'AZIENDA

Le Cantine Surrau dominano una proprietà di oltre 50 ettari di terreno ricoperta in buona parte da vigneti. Il progetto interpreta la cantina come luogo di lavoro che trasforma un prodotto della terra attraverso processi resi visibili, che ne garantiscono genuinità e qualità. Il progetto architettonico nasce da una ricerca armoniosa tra costruzione e natura, in cui l'edificio è caratterizzato da una sequenza di facciate trasparenti e muri in pietra locale che si fondono con la terra.

Scheda tecnica

Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Classificazione: DOCG Vermentino di Gallura
Anno: 2023
Formato: 0,75
Vitigni: 100% Vermentino
Grado Alcolico: 14%
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Abbinamento: Pesce, Carni Bianche, Formaggi Freschi
Temperatura di servizio: 10-12°
Imbottigliato da: Surrau
Prodotto da: Surrau
Contiene Solfiti: SI

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

4.7

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Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

Da qualche anno mi affido a loro quando devo fare dei pensieri mirati ed importanti. Sono una garanzia! Professionali e gentili come nessuno. Straconsigliati!

Antonio Visconti

Ho avuto il piacere di ordinare da "Enoteca Tuscia" e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza. La consegna è stata precisa e puntuale, rispettando perfettamente i tempi previsti. Il prodotto che ho ricevuto ha superato le mie aspettative: i

Adam Clark

Bravissimi che spediscono subito i ordini. Grazie per la selezione di vini! Mi avete aiutato a organizzare un degustazione con uve rare.

Mauro Mascazzini

Mi sono servito dal loro shop on line risultano piacevolmente soddisfatto dalla disponibilità, dai prezzi e dalla rapida spedizione. Ho molto apprezzato anche un piccolo gadget donato insieme ai vini e anche l' ottimo imballaggio usato per la spedizione.