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I Garagisti di Sorgono Rosso Mandrolisai DOC 2024
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Classificazione | Rosso Mandrolisai DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Monica, Cannonau, Muristeddu (Bovale) |
| Grado Alcolico | 13% |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | confettura di more, liquirizia, pepe nero e rabarbaro |
| Gusto | intenso, pieno, caldo e avvolgente, tannino presente ma equilibrato ed acidita' ben bilanciata, con un retrogusto leggermente amarognolo. |
| Abbinamento | ideale con il tipico maialetto sardo, con i malloreddus al sugo di maiale ma anche con un buon tagliere salumi e formaggi |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Imbottigliato da: | I Garagisti di Sorgono snc-Sorgono(NU) |
| Prodotto da: | I Garagisti di Sorgono snc-Sorgono (NU) |
| Contiene Solfiti | SI |
I Garagisti di Sorgono nascono nell' omonimo comune che si trova al centro della Sardegna, luogo di incontro tra Barbagia e Campidano.
L' azienda si trova appunto all' interno della DOC del Mandrolisai, terra povera con suoli di graniti bianchi e rosa; i vigneti sono coltivati ad alberello e le vigne hanno tra i 60 e gli 80 anni di eta'.
I Garagisti di Sorgono vinificano gli antichi vigneti autoctoni sardi che compongono la DOC del Mandrolisai: Cannonau, Muristeddu (Bovale) e Monica.
Il Rosso Mandrolisai DOC, assemblaggio appunto dei tre vigneti sopracitati, proviene dalle vigne piu' giovani, coltivate ad un altitudine di 500 metri, con escursioni termiche importanti che favoriscono lo sviluppo dei composti aromatici.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e nello stesso contenitore avviene l' affinamento per 6 mesi prima che il vino venga messo in commercio
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Classificazione
- Rosso Mandrolisai DOC
- Anno
- 2024
- Formato
- 0,75 L
- Grado Alcolico
- 13,00%
- Profumo
- confettura di more, liquirizia, pepe nero e rabarbaro
- Gusto
- intenso, pieno, caldo e avvolgente, tannino presente ma equilibrato ed acidita' ben bilanciata, con un retrogusto leggermente amarognolo
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Contiene Solfiti
- SI
- Vitigni
- Monica, Cannonau, Muristeddu