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Capichera Vigna'ngena Vermentino di Gallura DOCG 2024
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG |
| Anno | 2024 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Colore | giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo |
| Profumo | evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali |
| Gusto | fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale minerale e persistente. |
| Abbinamento | Primi piatti a base di verdura, ortaggi freschi antipasti caldi e formaggi, carni bianche e con leggerezza, le zuppe di molluschi semplice. |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Imbottigliato da: | Capichera srl Società Agricola - Arzachena |
| Prodotto da: | Capichera srl Società Agricola - Arzachena |
| Contiene Solfiti | SI |
Vign’angena nel dialetto gallurese significa vigna d’altri. Il nome fa riferimento alle uve provenienti da vigneti in conduzione, con le quali questo vino venne prodotto nei primissimi anni fino alla maturità produttiva dei nuovi impianti di proprietà. Vinificato per la prima volta nel 1994, profumatissimo, minerale, intenso, il Vign’angena è l’espressione del Vermentino di Gallura vinificato esclusivamente in vasche di acciaio.
Vendemmia: tra la fine di agosto e i primi di settembre
Fermentazione: in vasche di acciaio
Maturazione: acciaio
L'AZIENDA
Capichera è una realtà vitivinicola italiana che sorge in un angolo della Sardegna, incastonata fra le rocce granitiche della Gallura, ad Arzachena, in uno scenario naturale unico e di grande fascino che gronda di importanti e antiche tradizioni.
Un’azienda a conduzione familiare che alla fine degli anni ’70, a seguito di una grande intuizione, ha determinato un importante passaggio enologico non solo in Sardegna: fu la prima cantina a valorizzare con notevole successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, proponendo un modello fondato su una produzione di altissima qualità e di ricerca continua attraverso una viticoltura rispettosa e rigorosa dell’identità del territorio, consentendo a questo vitigno di rivelare le sue grandi peculiarità e caratteristiche.
Molti critici autorevoli del settore affermano, tutt’oggi, che la storia di Capichera è la storia del Vermentino di qualità.
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Classificazione
- Vermentino di Gallura DOCG
- Anno
- 2024
- Formato
- 0,75 L
- Vitigni
- Vermentino 100%
- Grado Alcolico
- 13,5%
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Imbottigliato da
- Capichera srl Società Agricola - Arzachena
- Prodotto da
- Capichera srl Società Agricola - Arzachena
- Contiene Solfiti
- SI