Firriato Harmonium DOC 2019

Note di degustazione COLORE Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee. OLFATTO Si propone con delle note tipicamente mi nerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. PALATO Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persi stenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa” Curiosità Traendo ispirazione da uno degli antichi strumenti ad arco più esimi nelle corti dell’età tardo medievale, suono e quiete trovano perfetta sintonia in un calice di Ribeca. La nativa provenienza araba del celebre strumento rievoca la storia della Sicilia, una storia di conquiste e lotte, di innovazione e grandezza, di splendore e gloria. Un vino, il Ribeca, che racconta la straordinaria determinazione di un’uva in via d’estinzione ma che riesce a catturare per il coraggio di distinguersi. È come una eco che riecheggia nell’aria un antico sapore che ritorna a deliziare i sensi di coloro che, sensibili all’arte, si dilettano ad interpretare il ruolo del rebecchino in una ricerca silenziosa del piacere.