Finca Fella Cala Rey Tinto Tempranillo Syrah 2021

Il Cala Rey Tinto dell’azienda Finca Fella è un blend di uve rosse delle varietà Tempranillo e Syrah. I vigneti sono situati tra i 650-700 mt sul livello del mare e beneficiano di una fresca brezza proveniente dalle montagne circostanti. L’esposizione perfetta e il suolo ricco di gesso e calcare, rendono l’ambiente ideale per vini di qualità. Le uve vengono vinificate separatamente e unite poco prima dell’imbottigliamento. Il Tempranillo viene fermentato in vasche di acciaio inox per 7 giorni, mentre il Syrah viene fermentato con diraspatura in vasche rotanti di acciaio inox. Segue una macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura di 26°C. Chiarificazione leggera e stabilizzazione a freddo. Filtrazione amicrobica prima dell’imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche. L’AZIENDA L’azienda vitivinicola Finca Fella è situata in una delle regioni più vocate, ma anche meno conosciute: Castilla-La Mancha, vicino alla città di Albacete. Un’area magica costituita da un altopiano di 700-900 mt sul livello del mare caratterizzata da un clima continentale dove i vigneti, di oltre 80 anni, sono coltivati a piede franco di con impianti ad alberello.