Tenuta dell'Ornellaia Poggio alle Gazze 2024

Orizzonte sul Mediterraneo e radici ben piantate nella più profonda identità di Ornellaia. Poggio alle Gazze rivela con freschezza e caparbietà un genius loci che sa essere delicato come una brezza e contemporaneamente sontuoso e sicuro di sé.

CLIMA: Il 2024 si presenta come una annata precoce e promettente. Il ciclo vegetativo è iniziato abbastanza presto, favorito dalle condizioni miti e piovose della prima parte dell’anno, che hanno garantito un ottimo apporto idrico ai vigneti. Anche nei mesi successivi, le piogge abbondanti hanno continuato a sostenere lo sviluppo delle piante, rendendo però la gestione dei vigneti particolarmente impegnativa e richiedendo grande attenzione nella cura dei vigneti. A partire dalla fine di giugno, l’arrivo di giornate calde e soleggiate ha creato le condizioni ideali per una vendemmia di grande qualità. Le viti hanno progressivamente rallentato la loro crescita, mostrando poco vigore nel momento perfetto: durante l’invaiatura, a fine luglio, fase cruciale per concentrazione e aromaticità. 

Questo periodo caldo e asciutto è stato interrotto a metà agosto da alcuni temporali localizzati, che hanno portato piogge variabili nei diversi vigneti, permettendo alle uve di completare la maturazione nelle migliori condizioni. Da inizio settembre, un’alternanza di giornate soleggiate e fresche, occasionalmente piovose, ha accompagnato il raccolto fino alla sua conclusione, riequilibrando naturalmente la concentrazione degli acini senza compromettere la loro sanità. In sintesi, il 2024 si conferma un’annata equilibrata e dinamica, con una bella freschezza e pronta a dare  vini eleganti e aromaticamente intensi

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve sono state vendemmiate a mano in cassette da 15 kg nelle prime ore del mattino e subito raffreddate all’arrivo in cantina per mantenere integro tutto il potenziale aromatico.  Dopo un’accurata selezione i grappoli interi sono stati sottoposti a una lenta e soffice pressatura con massima attenzione alla protezione contro l’ossidazione. Dopo una decantazione statica di circa 24 ore, i mosti sono stati messi in barrique nuove per il 25%, usate per il 25%, e in vasca d’acciaio e di cemento, in anfora e Wine Globe (50%). La fermentazione alcolica si è svolta a temperature non superiori ai 20°C. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica. La maturazione si è prolungata per 8 mesi sulle fecce con bâtonnage scadenzato per tutto il periodo. Prima dell’imbottigliamento è stato realizzato il blend dei vari lotti e una leggera chiarifica. Il vino è quindi stato sottoposto a un ulteriore affinamento in bottiglia di 8 mesi prima dell’introduzione sul mercato. 

L'AZIENDA

Ornellaia intraprende dal 1981 la strada dell' eccellenza. Le tappe di Ornellaia sono scandite dall’intesa, sempre più affiatata negli anni, tra uomo e natura. Dalla nascita di Ornellaia nel 1985, ai bellissimi vigneti di Bellaria, dal debutto del primo secondo vino italiano, Le Serre Nuove dell’Ornellaia, al progetto Vendemmia d’Artista o all’ideazione di Ornellaia Bianco, il racconto di Ornellaia è incalzante ed è una storia di orgoglio e di traguardi. Proprietà della famiglia Frescobaldi, sono molti gli uomini e le donne che hanno scritto la storia di Ornellaia perché ogni persona che opera nel mondo di Ornellaia è parte del suo successo. Alcune di queste fanno parte della storia, altre sono protagoniste del presente e stanno già disegnando il futuro. Presidente di Ornellaia è il Marchese Ferdinando Frescobaldi, accanto a lui c’è Giovanni Geddes da Filicaja, CEO dal 1999. Poggio alle Gazze è un bianco di carattere, grintoso e vibrante. Ha sentori agrumati e frutta esotica con un finale mentolato; in bocca vi è un buon equilibrio tra durezze e morbidezze. Il Poggio alle Gazze compie la fermentazione alcolica per il 25% in barrique nuove, per il 25% in barrique usate e per il 50 % in acciaio e cemento. Consigliamo di abbinare il Poggio alle Gazze a tartare di tonno, risotto alla pescatora, crudi e formaggi a pasta molle.