Fattoria Le Spighe "Giragira!" Ansonica macerato 2022

"Giragira" nasce in quell'angolo di Maremma Toscana che si estende nel comprensorio tra Talamone e Magliano in Toscana, in quella Maremma amara... dai forti contrasti e dai colori particolarmente affascinanti che, per la sua asprezza, veniva considerata territorio avverso all'uomo. Giragira è ottenuto da Ansonica in purezza proveniente da viti di oltre 50 anni coltivate su terreni di medio impasto senza scheletro. In Cantina si esegue una refrigerazione delle uve,spremitura e macerazione sulle bucce per 5 giorni a 4 gradi. Pressatura e fermentazione. Affinamento di 3 mesi in bottiglia. 1200 bottiglie prodotte  

L'AZIENDA

Fattoria Le Spighe è un’azienda agrituristica e vitivinicola particolare situata nella campagna maremmana tra Albinia e Fonteblanda (Orbetello) ed è una gran bella realtà che riflette in toto il carattere, l’entusiasmo e la passione di chi la cura in tutti i suoi variegati aspetti ovvero Giancarlo Francia, un vulcano di simpatia, positività e buon umore... CHI NON ARDE NON INCENDIA “È un proverbio toscano che sta a significare che chi non si appassiona ad una cosa non può far nascere interesse negli altri. E chi mi conosce sa che questo motto rappresenta il mio modo di intendere non solo il lavoro, perché credo davvero che sia fondamentale appassionarsi ad ogni cosa che si fa, anche alla più piccola! Questo proverbio lo troverete allora su ogni bottiglia dei miei prodotti e sicuramente quando ci incontreremo ve lo dirò perché proverò, a modo mio, a farvi appassionare a ciò in cui io credo, al mio mondo e al mio modo di vedere e vivere la vita.”