Cappella Sant'Andrea "Clara Stella" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024

16,00 €

Tasse incluse

Nazione	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	Vernaccia Di San Gimignano DOCG
Anno	2024
Formato	0,75
Vitigni	100% Vernaccia di San Gimignano
Grado Alcolico	12,5%
Colore	giallo paglierino tenue
Profumo	profuma di agrumi e fiori bianchi, ha un profilo elegante con buon allungo finale.
Gusto	fresco, di buona acidità e caratterizzato da una mineralità che invita nuovamente alla beva.
Abbinamento	Piacevole durante l'aperitivo e ottimo per accompagnare menù di pesce, primi piatti vegetariani e zuppe toscane. Sa accompagnare anche carni bianche e perché no, la pizza!
Temperatura di servizio	10-12°
Imbottigliato da:
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Contiene Solfiti	SI

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Descrizione
Dettagli del prodotto

L’obiettivo è fare un vino fresco ed essenziale. Per questo le uve, raccolte a mano in piccole casse, vengono pressate intere. Il mosto, dopo una breve chiarifica a freddo, inizia la fermentazione a temperatura controllata in acciaio, con l’aggiunta del pied de cuve da fermentazione spontanea. Rimane in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini per poi essere imbottigliato senza filtrazione. Affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.

L'AZIENDA

A San Gimignano, nella culla della Vernaccia il cuore e la visione di questa bella cantina si riassume nella parola d’ordine equilibrio. Equilibrio in campagna dove cavalli, asini e capre ricreano l’ambiente della fattoria, equilibrio in vigneto dove la vite si marita con meli, peri e aceri, equilibrio in cantina dove le anfore incontrano le botti in legno e le vasche in cemento. Flavia e Francesco con il loro lavoro valorizzano la Vernaccia e sono i custodi di un paesaggio armonico in cui lo scorrere del tempo pare avere un’altra velocità. Ettari vitati: 10

Scheda tecnica

Nazione: Italia
Regione: Toscana
Classificazione: Vernaccia Di San Gimignano DOCG
Anno: 2024
Formato: 0,75
Vitigni: 100% Vernaccia di San Gimignano
Grado Alcolico: 12,5%
Colore: giallo paglierino tenue
Temperatura di servizio: 10-12°
Contiene Solfiti: SI

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

4.7

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Gregorio Baleani

Enoteca ben fornita con un personale disponibile e cortese. Se capitate chiedete di Michele, veramente preparato e gentile, una sicurezza!

Rosy La Perna

Da qualche anno mi affido a loro quando devo fare dei pensieri mirati ed importanti. Sono una garanzia! Professionali e gentili come nessuno. Straconsigliati!

Antonio Visconti

Ho avuto il piacere di ordinare da "Enoteca Tuscia" e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza. La consegna è stata precisa e puntuale, rispettando perfettamente i tempi previsti. Il prodotto che ho ricevuto ha superato le mie aspettative: i

Adam Clark

Bravissimi che spediscono subito i ordini. Grazie per la selezione di vini! Mi avete aiutato a organizzare un degustazione con uve rare.

Mauro Mascazzini

Mi sono servito dal loro shop on line risultano piacevolmente soddisfatto dalla disponibilità, dai prezzi e dalla rapida spedizione. Ho molto apprezzato anche un piccolo gadget donato insieme ai vini e anche l' ottimo imballaggio usato per la spedizione.