Podere Canalino Brunello di Montalcino DOCG 2020

Il Brunello di Montalcino D.O.C.G. “PODERE CANALINO” è prodotto con uva Sangiovese in purezza nel più rigoroso rispetto della tradizione e della natura.

Fermentazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata per 18 giorni –

Invecchiamento: in vasche di acciaio e per minimo 24 mesi in botte di rovere francese 20- 24 hl

In etichetta “La Regina”  celebra la Natura "come sacra e venerabile: da qui ogni cosa degna e buona, vera.”

“Natura è la regina di tutte le cose, tutti gli Dei si inchinano alla Sua magnificenza, alla sua potenza senza confini, al Verbo assoluto dei suoi silenzi. Gli Dei invecchiano, cambiano luoghi e nome, spesso vengono dimenticati, infangati, traditi, o peggio, malamente piegati agli umani orrori. Ma Natura è sempre giovane, serena, imperiosa, generosa oltre ogni immaginazione; custodisce le auree regole delle stelle e dei sensi, degli infiniti mondi e della luce, del sangue che esalta e del vino che inebria. E ci sussurra di continuo: questa sarà la beatitudine umana: il piacere del tempo e l’assenza di ogni invidia.” 

L'AZIENDA

Con la Vendemmia 2004 entra in produzione il vigneto del Podere Canalino, reimpiantato nel 1999 sui terrazzamenti preesistenti, addossati alla collina di Montalcino ad una altezza che va dai 350 ai 400 mt. s.l.m..

Il podere di circa 4 Ha, si trova a poco più di 800 mt. dalla cittadina, al limitare dei boschi di castagni che incorniciano sul versante nord-ovest le cinta muraria di Montalcino e, vi si accede dalla Porta Burelli percorrendo una strada bianca, particolarmente impervia, antica via che giungeva un tempo da Siena, croce dei viandanti e delle bestie da soma, sulla quale si incontra la chiesetta romanica della Madonna delle Grazie, sorta alle porte del paese su un antico lazzeretto, sulla quale si dice sia apparsa la Madonna al comandante delle truppe imperiali spagnole Don Garzia di Toledo,  imponendogli di togliere l’assedio alla città (1553).

Il nuovo impianto è stato disposto con la messa a dimora di viti binate in una intensità di 9.500 ceppi ad ettaro al fine di ottenere, con una produzione limitata a 800 – 900 grammi di uva a vite, il “mixage” ottimale degli intensi profumi peculiari del prodotto di media collina con un’ottima struttura, caratteristiche indispensabili per poter creare un vino “Grande”.

I ceppi impiantati sono stati selezionati con quattro diversi innesti, esclusivamente in purezza sangiovese da matrici locali, al fine di esaltare le peculiarità del terreno ed ottenere un prodotto finale che emerga per l’intensità di profumi vellutati, di morbidi tannini ed il persistere di un accattivante retrogusto.