Canalicchio Di Sopra Rosso di Montalcino DOC 2023

Il Rosso di Montalcino DOC 2023 “Canalicchio di Sopra” è il risultato di una scelta importante effettuata in un’annata molto difficile per le condizioni climatiche della primavera, scelta fatta per salvaguardare la qualità dei nostri vini. Fra maggio e giugno piogge quasi giornaliere per 35 giorni hanno portato un forte attacco di peronospera ai nostri vigneti che ha distrutto la potenzialità produttiva e producendo una perdita di circa il 60%. Dopo questo periodo l’andamento climatico è stato ottimo con un'estate soleggiata e caratterizzata da ottime escursioni termiche. In vendemmia ci siamo trovati di fronte ad una scelta importante, con pochissima quantità e una buona qualità.

La scelta, seppur sofferta, è stata quella di non disperdere l’ottima qualità sulla produzione di tutti e 5 i nostri vini e concentrarci solamente su due vini: Il Rosso di Montalcino ed il Brunello Classico non prevedendo per questa annata la produzione della nostra Riserva e dei due Cru (Vigna La Casaccia e Vigna Montosoli). Il Rosso di Montalcino è quindi il risultato di un assemblaggio dei vigneti solitamente utilizzati per il Brunello di Montalcino, sia dal Cru Canalicchio che dal Cru Montosoli, mentre il Brunello di Montalcino Classico sarà prodotto in quantità limitatissima come assemblaggio dei 3 singoli vigneti: Vigna La Casaccia, Vigna Montosoli Filari Lunghi e Vigna Vecchia Mercatale.

VINIFICAZIONE

In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni.

AFFINAMENTO.

12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl e botti di rovere francese da 750 lt.

L'AZIENDA

Fondata nel 1962 da Primo Piacenti, l’azienda ha sempre ricercato il migliore livello qualitativo possibile, raggiunto nel tempo grazie al meticoloso lavoro in vigna svolto dal genero Pier Luigi Ripaccioli, in azienda dal 1987. Nel 1966, con la produzione della prima bottiglia di Brunello di Montalcino, Canalicchio di Sopra è uno dei 12 marchi fondatori del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Dal 2001 i nipoti di Primo, Francesco, Marco e Simonetta (la terza generazione),gestiscono la cantina e 60 ettari di terreno, di cui 19 coltivati a vigneto, all’interno di un contesto ricco di biodiversità e bellezza paesaggistica, patrimonio Unesco dal 2004. I vini nascono in un particolare microclima ed esprimono ognuno le peculiarità dei vigneti Casaccia, Cerrino, Cantina, Suga, Bersaglio e Vecchia Mercatale. Vini eleganti e dal lungo potenziale di invecchiamento.