Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale IGT 2020

Insoglio del Cinghiale IGT 2020 si presenta  di un colore rosso porpora di media intensità; al naso note floreali di viola e tabacco con spiccate note di   frutti rossi nel particolare quello della visciola. In bocca risulta fresco e vivace dal tannino maturo, non eccessivamente astringente  e dal gusto deciso e  complesso. ottimo da abbinare con della carne o con primi piatti elaborati. E' il vino più iconico dell'azienda . L'etichetta e il nome riconducono alle tradizioni della maremma e alla sua biodiversità rappresentata in questo caso dal cinghiale raffigurato in etichetta e  dal nome "Insoglio", in dialetto, il luogo dove amano sgrufolare . Per la sua produzione viene usato un blend d'eccezione Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon 12%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% e altri vitigni a bacca rossa nella misura dell’8% per donare il massimo dell'equilibrio. L'affinamento per 8 mesi in barrique nuova e per altri 4 mesi in bottiglia ci regalano un vino vivace ma allo stesso tempo elegante con pronunciati sentori di legno e tabacco. Azienda: