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Madonna Delle Vittorie TrentoDOC BRUT Millesimato
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Classificazione | Trento DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Grado Alcolico | 12,5% |
| Colore | giallo paglierino con riflessi dorati caratterizzato da un perlage fine e persistente |
| Profumo | delicate note di crosta di pane, lievito, nocciola e pasticceria. |
| Gusto | fresco,con un'ottima acidità e finale persistente |
| Abbinamento | antipasti, salumi, formaggi, fritti e crostacei. Ottimo per acompagnamento pasto e con piatti di buona grassezza. |
| Temperatura di servizio | 6-8° |
| Imbottigliato da: | MADONNA DELLE VITTORIE S.S. - S.A. Arco (TN) |
| Prodotto da: | MADONNA DELLE VITTORIE S.S. - S.A. Arco (TN) |
| Contiene Solfiti | SI |
Spumante metodo classico Blanc de Blancs millesimato ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole in una zona a clima sub-mediterraneo particolarmente ventilata, situata a pochi chilometri dalla cantina. Il microclima sub-mediterraneo mite e particolarmente ventilato caratterizzato dalla presenza dell’Ora del Garda, un vento caldo che soffia da Sud fino a tarda sera e dal Pelér, vento freddo che soffia da nord nelle prime ore del mattino.
Le uve vengono vendemmiate e giunte in cantina diraspate e pigiate. Segue pressatura soffice, solo la prima parte del mosto di sgrondo così ottenuto viene utilizzata per produrre la base del Trentodoc. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox al termine del quale il vino rimane sui propri lieviti fino a primavera. In Maggio - Giugno il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione. Al termine di 36 mesi di affinamento sui lieviti, il prodotto viene sboccato e tappato con tappo sughero. Prima della commercializzazione effettua almeno un paio di mesi di affinamento in bottiglia.
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Trento Doc
- Anno
- 2021
- Formato
- 0,75
- Vitigni
- 100% Chardonnay
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Colore
- giallo paglierino con riflessi dorati caratterizzato da un perlage fine e persistente
- Profumo
- delicate note di crosta di pane, lievito, nocciola e pasticceria
- Abbinamento
- antipasti, salumi, formaggi, fritti e crostacei. Ottimo per acompagnamento pasto e con piatti di buona grassezza
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Imbottigliato da
- MADONNA DELLE VITTORIE S.S. - S.A. Arco (TN)
- Prodotto da
- MADONNA DELLE VITTORIE S.S. - S.A. Arco (TN)
- Contiene Solfiti
- SI
Recensioni
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La vendita di bevande alcoliche è riservata ai maggiorenni (art. 689 c.p.). Consulta le condizioni di vendita.
