Tenuta Bellafonte Sperella Montefalco Bianco DOC 2024

La Sperella viene prodotto a partire dalle uve provenienti dai vigneti più giovani di Tenuta Bellafonte. Il vitigno usato è il trebbiano spoletino in purezza. Il solo mosto fiore viene lasciato fermentare spontaneamente a temperatura controllata prima di una maturazione di circa 5 mesi sui suoi lieviti in sole vasche di acciaio. Una volta imbottigliato riposa in vetro per qualche mese prima della messa in commercio, la primavera successiva alla vendemmia. Non filtrato.

L'AZIENDA

Tenuta Bellafonte si trova nel cuore incontaminato dell’Umbria, a due passi da Bevagna, vicino al minuscolo borgo di Torre del Colle. Le vigne si trovano ad un’altezza variabile tra i 260 e i 320 metri s.l.m. e poggiano su terreni rocciosi nei quali l’argilla si alterna a formazioni marnose e arenacee. Tutte le lavorazioni sulle viti sono effettuate manualmente. Nessun uso di erbicidi e concimi chimici, solo fermentazioni spontanee e uso di legni grandi. Nata nel 2008, questa bellissima realtà umbra ha saputo affermarsi grazie a vini artigianali, eleganti e di territorio.