Falesco Vitiano Bianco

Falesco Vitiano Bianco vino dal colore paglierino chiarissimo e luminoso, rivela profumi di fiori di campo, agrumi, pesca bianca, mandorla fresca e pietra focaia. Agile e pulito al palato, invoglia un sorso dopo l’altro grazie alla vivace freschezza e al giusto equilibrio tra sapidità e morbidezza. Chiude ammandorlato. Falesco Vitiano Bianco è ottimo come aperitivo servito ben fresco, si sposa alla perfezione con primi e secondi piatti di pesce, con ravioli ricotta e spinaci e con verdure gratinate al forno.La macerazione a freddo, la fermentazione e l'affinamento in acciaio inox mantengono intatte le caratteristiche delle due varietà Verdicchio e Vermentino creando un mosaico in perfetto equilibrio tra la struttura del primo e l'aromaticità del secondo. Il vino, fresco e gustoso, si distingue per eleganza e finezza. Falesco Vitiano Bianco, fresco ed estremamente piacevole che si distingue per personalità e morbidezza, frutto di un blend paritetico di Verdicchio, che conferisce struttura e Vermentino, che regala delicata aromaticità, va a completare la linea Vitiano, caratterizzata dall’accattivante e giovane etichetta e dall’elegante bottiglia. Un vero piacere assaggiare vini come questi, semplici, puliti e senza sbavature, frutto di una perfetta sinergia tra terreno, microclima e vitigni, vitale interpretazione di pratiche di cantina tradizionali che lasciano intatte le peculiarità delle uve.

Azienda:

Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, hanno realizzato la prima cantina per la produzione in proprio di vino. I fratelli Renzo eRiccardo Cotarella, entrambi enologi cresciuti in una terra di lunghe tradizioni vinicole, spinti dalla passione del padre Domenico, hanno poi fondato nel 1979l'attuale Falesco, trasformando quella che era una piccola azienda familiare in un'impresa di successo da lasciare alle generazioni successive. Gli investimenti effettuati da allora sono stati indubbiamente di grande entità, ma oggi, a distanza di oltre trent'anni, possono considerarsi ampiamente ripagati, soprattutto in termini affettivi. Nell'azienda di famiglia, infatti, lavorano attualmente le figlie Dominga, Marta ed Enrica, riversandovi lo stesso entusiasmo e coinvolgimento dei loro padri. La quarta generazione di nipoti, poi, lascia intravedere un futuro altrettanto importante per il marchio Falesco.