Bussoletti Leonardo "ColleMurello" Trebbiano Spoletino Umbria IGT 2024

È la selezione di uva Trebbiano Spoletino della cantina. Prende il nome dalla località Colle Murello in San Gemini. Si ottiene da uve 100% Trebbiano Spoletino. I terreni si trovano a 230 mt slm e sono di tipo argilloso calcareo. I vigneti hanno 7 anni di età e sono allevati a guyot con una resa tra i 600 e 800 grammi per pianta. Le uve sono vendemmiate manualmente in cassette da 20 kg. La fermentazione è spontanea e dura circa 30 giorni. Dopo la svinatura il Collemurello affina in acciaio inox suoi depositi fini a temperatura controllata per circa 6 mesi. Nel corso dell’affinamento vengono svolti batonnages regolari. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane a riposare nelle nostre cantine per altri 6 mesi. La produzione annua varia da 6.000/8.000 bottiglie.  

L'AZIENDA

La Leonardo Bussoletti è un'azienda agricola che si trova a Narni, in provincia di Terni, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura. Leonardo Bussoletti, il titolare, con il prezioso supporto dell'agronomo Federico Curtaz, conduce in biologico, ad oggi, 7 ettari di vigna, composti principalmente da ciliegiolo ed a seguire da grechetto e trebbiano. Seguendo i principi del biologico certificato da Suolo e Salute, si prediligono fermentazioni spontanee, senza lieviti selezionati, ma con il sistema del pied de cuve, ovvero con l'utilizzo delle proprie uve. L'azienda, fondata da Leonardo Bussoletti, è nata e cresciuta attorno a una grande passione per la terra e per un vino straordinario, il Ciliegiolo di Narni. La sfida di questo sforzo è recuperare la tradizione in chiave moderna, per arrivare ad un prodotto fine, elegante, genuino, il quale possa essere conosciuto ed apprezzato in Italia e nel mondo.