Cave Mont Blanc Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste D.O.C 2024

100% Prié Blanc piede franco, coltivato ad un'altezza di 1.100 - 1.200 m. Vinificazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata con utilizzo di lieviti autoctoni. Affinamento di 8 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia prima della vendita.

L'AZIENDA

Quando negli occhi di un giovane presidente di una storica cooperativa cogliamo la determinazione e la responsabilità di un territorio fragile, e di un vino raro, bevendolo guardiamo il mondo e le montagne con ottimismo. Il Prié Blanc è il vitigno autoctono a bacca bianca che sta alla base del Blanc de Morgex et de La Salle. Robusto e fedele a sé stesso da millenni, questo vitigno a piede franco s’inerpica per gli alti fianchi delle vallate, oltrepassando i 1200 metri di quota. Come disse l’Abbé Don Alexandre Bougeat, il Prié Blanc “prospère au grés des avalanches”, ovvero “prosperava vicino alle valanghe”: espressione più che mai vera poiché, a pochi metri di distanza da qui, scende una delle più imponenti valanghe dell’arco alpino. Questo a ulteriore testimonianza del carattere selvaggio, seppur raffinato nel gusto, del Prié Blanc, il vitigno che offre un’uva ed un vino unico e raro. Ettari vitati: 18