Suavia Soave Classico DOC 2023

La storia di Suavia comincia nel 1982 a Fitta' quando papà Giovanni e mamma Rosetta, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decidono di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva, fare il loro vino. Oggi le loro tre figlie Meri, Valentina ed Alessandra portano avanti la tradizione famigliare. Suavia dal 2019 ha ottenuto la certificazione biologica. Fitta', Castellaro e Tremenalto sono i tre comuni da cui nascono i "cru" di Soave Classico DOC dell' azienda Suavia. Il Soave Classico DOC è l' assemblaggio delle diverse parcelle di Garganega, è il vino delle terrazze fiorite e delle notti d' estate, il vino dei bar con gli ombrelloni ed i tavolini all' aperto che poggiano sul ciottolato di un' antica piazza sempre illuminata. Un vino profondamente italiano. E' la loro idea di Soave: fresco, fruttato, dalla grande bevibilita' e allo stesso tempo, dal carattere inconfondibile. Al naso ha note di frutti e fiori bianchi accompagnate da note vegetali e minerali, le proprietarie di casa consigliano di abbinare il loro Soave Classico DOC  ad aperitivi, accompagna gli antipasti ed i piatti a base diverdure e pesce. Si abbina molto bene anche con il sapore leggero delle carni bianche e con formaggi freschi o di breve stagionatura.