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Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella DOCG 2017
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese per il restante 5% |
| Grado Alcolico | 15% |
| Colore | Rosso rubino intenso con sfumature granate. |
| Profumo | Ciliegia e altri frutti di sottobosco in confettura ed erbe selvatiche |
| Gusto | Notevole armonia al palato con tannini setosi, ben equilibrato, maturo. |
| Abbinamento | Carne alla Brace |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Imbottigliato da: | Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe |
| Prodotto da: | Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe |
| Contiene Solfiti | SI |
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella DOCG
L'Amarone della Valpolicella DOCG di Giuseppe Quintarelli è un Icona della viticultura Veneta. Viene prodotto da uve: Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese per il restante 5% Per la produzione si procede con l' appassimento delle uve in cassette di legno o nelle tipiche trecce di grappoli. Pigiatura soffice, macerazione per 2 mesi sulle bucce e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 45 giorni Affinamento 72 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia Filosofia produttiva Lieviti indigeni. Sarà difficile trovare un Amarone più blasonato di questo, una vera pietra miliare dell'enologia italiana. Pieno morbido e dalle note fragranti di amarena chiodi di garofano dal tannino elegantissimo.
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Classificazione
- DOC
- Anno
- 2017
- Formato
- 0,75
- Grado Alcolico
- 15%
- Colore
- Rosso rubino intenso con sfumature granate.
- Abbinamento
- Carne alla Brace
- Temperatura di servizio
- 18°
- Imbottigliato da
- Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe
- Prodotto da
- Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe
- Contiene Solfiti
- SI
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