Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2020 (Astucciato)

Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2020

Grazie ad una profonda conoscenza maturata in anni di ricerche e sperimentazioni, Allegrini ha perfezionato uno stile di Amarone che mantiene e addirittura esalta il pieno potenziale delle uve. Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2020 è frutto della sapienza della famiglia Allegrini, vero classico della denominazione, questo vino rosso racchiude la tradizione, il territorio e il saper fare delle tradizioni contadine. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciati essiccare all'aria almeno fino a dicembre e controllati quotidianamente per garantire uve perfettamente sane. Il lungo affinamento e invecchiamento dà finalmente origine a un vino rosso che è diventato emblema dell'enologia italiana, insieme al Barolo e al Brunello di Montalcino. Ha struttura e profondità imponente, tanto nei profumi di frutta matura e spezie, quanto al palato, dove l'alcol è sostenuto dal giusto grado di acidità e da tannini raffinati. Allegrini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2019  vene gustato tradizionalmente con selvaggina, carni arrosto e alla griglia, sformati e formaggi ben stagionati. Ottimo con piatti sostanziosi. Il sapore caratteristico dell'Amarone si abbina a piatti agrodolci nuovi ed esotici. È quindi perfetto anche con piatti asiatici e mediorientali. Servire a 18°C ​​e stappare la bottiglia un'ora prima del consumo. Questo vino ha il potenziale per invecchiare per più di 20 anni.

Azienda:

L'azienda Allegrini può essere considerata il risultato dell'intelligenza e del duro lavoro di Giovanni Allegrini, uomo schietto e istintivo che ha costruito un'azienda agricola solida, efficiente e innovativa. Ha iniziato a lavorare giovanissimo e ha perfezionato l'arte della vinificazione con grande maestria e passione totalizzante. Gli fu dato il soprannome evocativo "il ragno barile" perché in cantina invitava con orgoglio gli ospiti a degustare il suo vino e, ascoltando commenti e opinioni, balzava come un ragno da una preziosa botte all'altra. Lo stile di vita, la storia e la cultura di Giovanni rappresentano ancora oggi la chiave per comprendere la filosofia e le ragioni del successo di Allegrini. Dopo la prematura scomparsa di Giovanni nel 1983, i suoi tre figli rilevarono l'azienda e da allora l'hanno condotta con entusiasmo appassionato e sempre maggiore abilità e competenza.